【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤一番　江南店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江南市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌4時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩らーめん



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　650円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　62点



【感想】



久々の〝藤一番〟。細かな背脂が無数に漂うスープ。色らしい色は見られないが、脂も見られる。香りもスープの表情そのまま。店内の説明書きには鶏ガラ等の動物系と野菜・・・・と言った説明が有るのだが、実際は何の旨味なのか?は正直に言って分かりづらい。口当たりとしてはアッサリ。塩自体もあ角が有る訳でも無いが、比較的分かりやすさが有る。麺は、細麺ストレート。噛み応え・喉越し共に可もなく不可もない～普通。モヤシはシャキシャキとした食感はアクセントとして良いのだが、ネギは少々煩く感じる。チャーシューは、脂身らしい脂身は見られないが、スライスで有るので柔らか。チェーン店らしいと言えばそれまでだが・・・・ラーメンとしては普通。