東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.21

　正月三が日などに横浜中華街に行くもんではない。けれど。ラーメン提供店で開いている店をこの界隈で探すのは至難の業。

　中華以外近隣のコインパーキングは異様に料金が高い。観光地でもあるから仕方ない。関内のビジネス街に車を停めてやって来た。

　凄い人出だ。中華街大通りのみならず、開廷廟通りや、この店がある市場通りも、歩くのさえままならぬ。最初に向かったのは　徳記　。しかし、事務所を出るのが遅くなり、正午を過ぎてしまった。開店はその正午、開いたばかりではあるが、満席で、かつ誰も食べていない。しまった。何としても早く来れば良かった。となると・・・愛群は十数人の行列だ。仕方ない。代替店は用意してある。

　この店の創業は大正15年（昭和元）である。ただし、中華菓子店として。今も、店に向かって右側は販売所。先に其方を覗く。

　「ああ、先日買ったチャーシューね、凄く旨かったね」。

　あかん。年配の男性客が定員に向かって話しかけのだ。また買ってしまうぢゃないか。この二週間ほどで四本目の叉焼。まあ、いいか。

　中の扉から直接店内に。

　うわっつ！　なんだこの客の数は！

　「モウシワケナイアル・・少しオマチイタダケマス？」。仕方ない。店内の長椅子に座って待つさ。

　・・・時間がかかる。ラーメン屋ではないから、客は複数の品を頼む。どうしたって時間はかかるのだ。

　15分・・・は待っていないと思うが・・・。

　「ネギチャーシューメン、って出来ますか？」。
　「ネギラーメンに叉焼アルネ。チャーシューメンにネギ少しアルネ」。
　「いや、あの、ネギラーメンにチャーシュー多くして・・・」
　「ダカラ。ネギラーメンに叉焼アルネ」。

　だめだこりゃ。この店、接客は随分と丁寧と聞いていたが、そもそも日本語が怪しいんだから。

　いただいた一杯は・・・

　値段からしてさほど期待はなかったのだが、まず麺量が少ない。それもかなりの細麺だから五口くらい啜るともう、ない。

　スープは中華料理店に多い、少し甘めで、結構深いもの。ただ、卓上に辣油はないし、胡椒は殆ど出てこない瓶。

　叉焼は・・・ちっこいのが五枚。味付けは、これまた甘い。吊るしの、食紅使用の本格的なものではあるが、麺量と相まって、こりゃ、足りん。小松菜が結構多かったのは助かったが。

　うーん・・・この手の店では麺類単品、これは宜しくないな。そういえば、隣の、結構な年配客は、炒麺に焼飯・・・しかもフル規格。この店の量が少ないことを知っているのだろう。ちょっと残念。ご馳走様。

　・・・この店、横浜の老舗の店しか加入できない「横濱のれん会」の会員だそうだ。麺類提供店だと伊勢佐木町の玉泉亭。他に崎陽軒、蔦が覆う建物で知られる「かをり」・・・。

　のれん会の公式サイトには、この店の歴史を記してある。『菓子業のほか同２７年、神奈川区で旅館業（現在の神奈川翠香園）を始める。』。

中華料理 神奈川 翠香園　は此方の親戚筋と聞いていたが、そういうことだったのか。

　残念なのは、中華料理 神奈川 翠香園　には由緒正しき、正統派の、絶滅危惧種「辨麺」があるのだが・・・アチラでは辨麺は「おススメメニュー」なのだ。こちらでも提供してくれないだろうか・・・

※辨麺　横浜・都内篇まとめました。早めに「それ以外の地区」をUPしたいと思っています。
https://buruburuburumachan.amebaownd.com/posts/3334118