●2018年1月2日(火)晴 12:06訪問 12:12着丼。

●2018年2杯目(1月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市上細井町にある『会津喜多方らーめん 上細井店』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●ランチメニューは、1/3(水)からでしたので今回は、【ラーメン(並盛・150g)600円】を単品で注文をしました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、のり、刻みネがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★