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「こく塩¥800+本日の特製¥150」@鶏こく中華 すず喜の写真この日は連れのリクエストで、吉祥寺東急で開催中の岩合光昭いぬの写真展へ。
その前に、いつもの交換条件で昼ラーすることにします。
目指したのは、三鷹駅にほど近いコチラ。
麺 酒 やまののすーさんが新たにお店を開いたとの情報を聞きつけ、初訪問を果たします。

11時15分頃到着すると、ちょうど満席。
3分くらいで先客が食べ終わり、こく塩と本日の特製を注文。
連れは、こく醤油を選択します。

5分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは鶏をベースに、魚介を合わせた白湯系。
一瞬醬油か?と勘違いしそうなビジュアルです。
それでもメニュー名通りコク深い味わいで、好みにマッチしています♪

麺は細めのストレートで、量は150gくらいかな?
三河屋製麺から取り寄せていて、全粒粉が随所にまぶされていますね。
1口啜ってみるといくらか硬めの茹で加減ながら、モチッとした食感がとても心地よいですヨ(^^)/

具は刻みネギ,刻みタマネギ,味玉にチャーシュー。
味玉は、今にも黄身が流れ出しそうなくらいの柔らかさです。
チャーは鶏モモと鶏ムネ,さらに本日の特製の肩ロースの3種類。
特に素晴らしいのがレア風窯焼きの肩ロースで、歯応え抜群で肉の旨味がタップリと出ていてまいう〜
固形物は余裕で完食しましたが、健康を考えて今年からスープは完飲しないと心に決めたのでガマンしました^^;

なお連れの頼んだこく醤油は、円やか風味のスープが特長。
1/3くらいレスキューしましたが、こく塩と同じくらいの満足感を得ることが出来ました。
お店の場所が地下1階とわかりにくい上にカウンター7席のみと狭いですが、どちらも1度は食べてみる価値がありますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

これはおいしかったですね~。
醤油も体験されたとは裏山です。
+アルファな個性も楽しめたので、そのうち未食の醤油を試してみたいです。

なまえ | 2018年1月10日 22:27

こんばんは
特製で豪華!美味しそうですね!
スープ完飲、自分も極力しないようにしてますが。。。
今年から飲まないようにするのですね!健康に良いと思いますが
我慢出来ますかね〜(*^^*)

キング | 2018年1月10日 22:52

こんばんは~
こちらでは特製がかなりお得感あるようですね✨
健康を考えて今年からスープは完飲しないと心に決めた>>
大体KKしてしまうので見習いたいですが、う~ん、難しそうです(笑)

銀あんどプー | 2018年1月10日 22:56

こんばんは

このスープは野菜・お肉がたっぷり溶け込んでいそうな色合い。
完飲はアレですが、チョイ飯割りして堪能してみたいスープですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月10日 23:35

こんばんは~
鶏白湯は好きなんで美味しそう
お肉たっぷり贅沢ですね^^

Gonta | 2018年1月11日 01:59

おはようございます
まだ伺っていないんですよ。宿題店が溜まっちゃって(;'∀')
スープ完飲辞めちゃうんですか。大丈夫ですよ、まだ若いから。

mocopapa | 2018年1月11日 06:19

おはようございます(*^^*)

レトロなコク旨さが逆に新鮮で、
結構ツボに填まりましたよ。

としくん | 2018年1月11日 07:39

おはようございます。
おっ、行かれましたね。
ワタクシも気にはなっています。
スープ残し、ワタクシも見習おうかなと。

おゆ | 2018年1月11日 08:03

練馬のやまのは一度お邪魔しましたが
三鷹への2号店出店したんですね。
商用の折、狙いたいです!

YMK | 2018年1月11日 08:40

こんにちは。
トロリとしたスープが旨そですね~
今度帰ったら行ってみたいな〜

kamepi- | 2018年1月11日 09:32

こんにちわ~

ココは行ってみたいンですよね~。

訪問の際は醤油と塩で、めっちゃ悩みそうですわ~w

たく☆ | 2018年1月11日 16:01

こんばんは。
醤油も塩もコクがあって美味しそうですね!こちらはBMしているので、近いうちに追随したいと思います^^そして、今年からスープ完飲はしないとのことで、健康的ですね。私はどうしてもスープ飲んでしまうので、真似できません(笑)

poti | 2018年1月11日 18:08

こんにちは。

先ほど支部長のレポにコメ入れしたところでした。
このコク深いスープ、自分も完飲はできませんでした。

glucose | 2018年1月12日 11:13

こんにちわ~

すーさんのお店に行かれたんですね~!
自分はまだ、行けてないんで早く行ってみたいと思ってますw

バスの運転手 | 2018年1月12日 12:36

どうもです!

ご無沙汰しております。
貴殿もこちらに行かれましたか~
派手すぎず、だけど欲したくなるうまさはさすがでしたね!

じゃい(停滞中) | 2018年1月12日 23:32

naoさん,どうもです。
こちらは行ったのですが,やまのさんは未訪。
あちらも行ってみたいなあ。

RAMENOID | 2018年1月14日 06:23