9/13 12:08頃入店。先客6人、後客2人。

久しぶり？の茨城県での一杯。
…といってもスタミナラーメン探求会会長として、スタミナ情報を入手しながら食べずにいられないｗ
急遽、茨城県の最北端でスタミナを提供するお店として情報を入手したのは磯華。
こちらは、中華料理屋さんなんですね。
店内はテーブル席のみで中華屋さんにしては新し目の店舗なので、結構綺麗ですｗ
通常のメニュー表にはスタミナはなく、黒板メニューになります。
注文したのはスタミナラーメン冷やし。

待つこと大体17分後に注文した品が登場。
スタミナ直系ではなく、亜流のスタミナであることが見た目ですぐ判ります。
中位のどんぶりには、冷水で〆られた麺、その上には具たっぷりの甘辛餡かけが掛かっているのがスタミナラーメンの冷やし。
麺はスタミナではちょっと細め。
中くらいのややウェーブが掛かった麺で、茹で加減が少々柔らか目ですね。
きっちり冷水で〆られているので、多少プリっとした歯応えがありますが、それほど強くはありません。
具はキャベツ、レバー5切れ、カボチャ、ニンジンと意外とシンプル。
レバーは特に処理はなく、レバー自体の臭みが残っていますが火はしっかり通っているので、レバー好きには気にならないと思います。
キャベツは具の大半を占めていて、結構クタ気味…あくまで私の中でｗ
熱々なので、許容範囲内かな？！
カボチャやニンジンはスライス切りにしたものですが、それぞれホクホクとした感じがいいですね。
餡はちょっと変わっているかも。
通常のスタミナ餡の辛味は一味唐辛子を使うのですが、こちらのお店ではラー油。
ラー油と言っても、自家製ラー油のようで上品な辛味が口の中を刺激します。
時折、ニンニクの風味があるので、美味しく食べられると思いますｗ
…麺の太さは全然違いますが、どちらかというとラーメン 現代に近い味付けですね。
食べ進めて、最後のひとすすり分を酢を投入して食べてみます。
…酢豚みたいな味わいに変化しました。
個人的にはスタミナを食べる時は、混ぜない・卓上調味料を使わないのですが、意外と変化があって面白いですね。
あっという間に食べ終えました！
ご馳走様です(^^;

現状での茨城・水戸スタミナ最北端の店舗はこちらのお店になりますｗ
良かったらお試し下さい(^^;