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コメント
お疲れ様です。
これは美味しそうですね。
味玉が付くのも珍しい。
ビールが欲しくなります！
酒乱 | 2018年1月7日 08:47おはようございます。
大曲周辺にはこのようなおしゃれなラーメン出すお店が複数あるんですね。
雪大丈夫？とか思いましたが、雪がないとはそんなこともあるんですね。
てか、麺屋Hulu-luご出身の方のお店でしたか。なーるほど。
mona2 | 2018年1月7日 08:48＞酒乱さん
そう、食べてて「ビールが欲しいい…！」状態になりましたが、飲んだら車を置いて新幹線のため、グググッと堪えました。
ステンレス魔法瓶丼は福島の某店でも経験していますが、今一歩ですね。
追い飯も干しエビたっぷりで美味しかったです。
おやす | 2018年1月7日 08:55こんにちは。
Hulu-lu出身らしい垢抜けた一杯ですね〜
車で行かざる得ないので一杯は出来ないでしょかが、
行ってみたいです～
kamepi- | 2018年1月7日 14:16こんばんは
シビカラな担々麺良いな。
辛いの探そうと思います。
でもこの時期にステンレスの器は寒そうに見えます。
イケちゃん | 2018年1月7日 17:51>mona2さん
大曲駅周辺は秋田市ほどではありませんが、面白いお店が結構あるようです。
秋田在住時代は、大曲には用事がほとんど無かったのであまり情報は持っていませんが、ネットを頼りにボチボチ攻めていこうと思っています。
なお、雪に関しては自信十分ですのでいつでも行けます。
おやす | 2018年1月7日 18:36>kamepi-さん
Hulu-luを全く知らないので、その辺りはご勘弁を。
大曲駅からは歩いて７～８分といったところなので、大曲に宿泊する場合はちゃんと飲めますよ。
自分は、さすがに「赤い電車」に乗って出かけるわけにはいかないので我慢しました（笑）。
おやす | 2018年1月7日 18:41>イケちゃんさん
寒い大曲故、汁が無くて冷めやすい一杯を最後まで温かく食べてもらうという店主さんの意志だと思いますが、やはりステンレス丼は味気ないですね。
醤油味の干しエビ追い飯まで計算に入っているようで、こちらも難なくお腹に納めることができました。
おやす | 2018年1月7日 18:46そうそう、ステンレスドンブリっていえば、福島市の「俺のラーメン」でしたね。
やっぱ味気ないみたいなレビュを書かれていたような。
秋田はまた暖かくなったら行ってみたいです。
雪道運転は嫌いですよ。
自信あるって、いい車に乗ってるんじゃないですか？
私のボロ車になんちゃってスタッドレスじゃあ、この季節どこ行っても怖いですよ(笑)
今日は喜多方行こうと思ったけど、雪だっていうので止めました。
mona2 | 2018年1月9日 21:30>mona2さん
今、乗っているのはスズキの軽自動車ＭＲワゴンです。
北海道に７年半近く、また秋田にも２年４ヶ月住んでいましたので雪道は慣れています。
おやす | 2018年1月9日 21:55
お店に入る前に、この日をもって閉店する近くのSHIROKUROの側を通ったが、外待ち客は見当たらなかった。
お店はカウンター４席に２人掛けテーブル１つと極めてコンパクト。
この日曜日は、店主さんの修業先である東京・池袋の「麺屋Hulu-lu」の自家製麺を使った鶏と海老の中華（醤油or塩）、酢辣湯麺、汁なし担々麺（ご飯付き）の４メニューのみ。
その中から標記に決めて、880円の限定麺のボタンをポチッとな。
ステンレスの丼には、タレが絡められた茹でたての麺に、メンマ、そぼろ肉が載り、丸ごと１個の味玉、刻んだ紫タマネギ、木口切りの葉ネギが添えられている。
味玉以外、全体が混ざるように何度かかき混ぜた。
麺は平打ち気味のストレート中太。
麺帯に多少のばらつきがあるのが自家製麺の証拠だろうか。
コシがあるので軽い噛み応えが感じられ、少しシコッとしていて食感は良好。
味付けはゴマの風味が豊かなタレが絡まっているが、カラシビ度合いもほどよく、途中で何度かタオルハンカチで汗を拭いだ。
そぼろ肉はさっぱりとした味わいなので、豚ではなく鶏ではないかと思う。
メンマはジャグジャグと優しい食感で、味に関してはタレにマスキングされてよく分からなかった。
このメニューにはご飯が付く。
白飯ではなく、干しエビがたくさん入った醤油味の炊き込みご飯がお茶碗軽く一杯分ほど。
http://photozou.jp/photo/show/3181738/253123695
それを麺を食べ終えた丼に投入し、残しておいた黄身がトロットロの味玉を潰しつつ、残ったタレと具材を絡めて余すことなく頂いた。