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辛さを売りにするラーメンは数あれど、青唐辛子を売りにするラーメンはここだけ！私は激辛は苦手なので中辛の青唐そばを頼みました。口にすると一瞬ピリっと辛さを感じますが、辛さがスーッと抜けて行き、辛さが口内に残りません。確かに爽快な辛さと言えますね。これなら私でも烈辛を行けたかも知れません。麺はシャキッとした中麺で青唐の風味と鳥の旨味が混じるスープと良く合い、爽やか食感に一役買っています。この世に一つとない爽やかな辛さなので、ラーメン好きなら一度は食べて起きたいラーメンですね。ただラーメンとしてはシンプルな構成なので、具材にもう一工夫、例えば口休めとなる物が一品有れば100点満点を付けたかったのですが…(茹で玉子のトッピングは可能ですが、玉子では青唐そばの爽やかな食感を損なうと感じました。)
シゲ
なべ
ぴーえむ
FJO
なまえ
FUMiRO
辛さを売りにするラーメンは数あれど、青唐辛子を売りにするラーメンはここだけ！
私は激辛は苦手なので中辛の青唐そばを頼みました。口にすると一瞬ピリっと辛さを感じますが、辛さがスーッと抜けて行き、辛さが口内に残りません。確かに爽快な辛さと言えますね。これなら私でも烈辛を行けたかも知れません。麺はシャキッとした中麺で青唐の風味と鳥の旨味が混じるスープと良く合い、爽やか食感に一役買っています。
この世に一つとない爽やかな辛さなので、ラーメン好きなら一度は食べて起きたいラーメンですね。
ただラーメンとしてはシンプルな構成なので、具材にもう一工夫、例えば口休めとなる物が一品有れば100点満点を付けたかったのですが…(茹で玉子のトッピングは可能ですが、玉子では青唐そばの爽やかな食感を損なうと感じました。)