少し前のＴＶ番組に出ていたお店で
興味があったのでＢＭしていましたが
ようやく行けました。
またがんこさんに行ってもよかったのですが
初めてのお店もワクワクするもんだから＾＾

ただ、自分で勝手にハードル上げちゃいまして
結果、ちょっとスベッた感じかな(^^;)
美味しかったけど
もういいかなって感じ。
私にとっての中毒性ありませんでした。

鶏塩スープに青唐辛子のエキスが入って
確かにウンチクにあるような
キレのよい辛みがスーッと通過していきますが
辛くて食べられない～ということはありません。

白髪ネギの小山にモヤシ、薬味ネギ、
鶏の細切れ。この細切れ、肉片というには小さく
ソボロというには大きく･･･(^^;

この具材がタップリあるのはすごく嬉しいのですが
ワリに淡白だから
塩のキレがこもってしまって
辛みのキレに負けちゃってる感じがしました。

自家製麺らしいですが
小麦感はあるも
結構ボソっとした感じだったので
も少しツルモチの方が好みです。

ちょっと個人的に突き抜けないなぁと思ったのは
酸味でしょうか･･･。
好みがありますけど
梅干しか生レモンなんか入ると
この辛さのキレが加速するような気が･･･。
マイポッカレモンを極秘で持っていこうかな（笑）

この調子なら
近くに行ったらがんこ優先になるのは
仕方がないかなぁ。
また機会があれば＾＾