少し前のＴＶ番組に出ていたお店で
興味があったのでＢＭしていましたが
ようやく行けました。
またがんこさんに行ってもよかったのですが
初めてのお店もワクワクするもんだから＾＾

ただ、自分で勝手にハードル上げちゃいまして
結果、ちょっとスベッた感じかな(^^;... 続きを見る

2018年1月11日

透き通った清湯スープは鶏をベースにしたもので見た目からあっさりしています。スープはあっさりしている中に鶏の旨味がじわりと感じられうまいです。青唐辛子の油はとてもいい感じの辛味で鶏の旨味と合わさり爽やかになります。麺は中太麺でスープとの相性はまずまずで麺自体はうまいです。トッピングはネギ、玉ねぎ、青唐辛子など様々な野菜と鶏のそぼろのよう... 続きを見る

この店を何で知ったんだろ？
気になってたので、近くを通ったので行ってみました。
11月27日19時ごろ。

友達は『太麺醤油』を注文。

つか、何故に『青唐そば』を注文しなかったんだろ？と。w
担々麺は色がグリーンなだけ？
思ってたのと違うし担々ぽさも感じない。
友達の... 続きを見る

辛さを売りにするラーメンは数あれど、青唐辛子を売りにするラーメンはここだけ！
私は激辛は苦手なので中辛の青唐そばを頼みました。口にすると一瞬ピリっと辛さを感じますが、辛さがスーッと抜けて行き、辛さが口内に残りません。確かに爽快な辛さと言えますね。これなら私でも烈辛を行けたかも知れません。麺はシャキッとした中麺で青唐の風味と鳥の旨味が混じるスープと良く合い、爽やか食感に一役買っています。
この世に一つとない爽やかな辛さなので、ラーメン好きなら一度は食べて起きたいラーメンですね。
ただラー... 続きを見る

1/4（木）18：20　前5後続多数（1階）　

青唐辛子主体のピリッと刺すような辛みが結構刺激的。辛さレベルは、小辛、中辛、烈辛の3段階のうち、小辛にしたのだが、ピリ辛よりはずっと辛く、自分には丁度良かった。ベースは丸鶏メインで、先日の某TVではホタテ出汁についても少し言及されていたが、実際ふくよかで、ほんのりした甘みが余韻を残しなかな... 続きを見る

No.176_2017-NOV_青唐そば（烈辛）/¥780
『赤くなく痛烈に辛いブルー』
勤務エリアで色探し。見つかったのが隣駅の高田馬場にある辛そうな一杯が看板メニューの此方。青色ゲト（4/10色）。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/252428086
ワンコインな日替わり。この日は“鶏そば... 続きを見る

ほぼ１年ぶりに降りた高田馬場。ラーメン屋の多い馬場口方面を目指して歩いていると、「５００円の日替わり」を発見。通常７８０円、しかも１度は入ってみたい店だったので、引き寄せられる。辛さは、せっかくなので烈辛。


　基本の塩に青唐辛子を入れたシンプル構成。スープと混じることはなく、キリリとした辛さが舌に届く。普通の唐辛子がハードパンチとすれば、こちら... 続きを見る

平日の１９時過ぎに到着。個人的には高採点をした系列の一店舗で、さらに青唐辛子をウリにしていることに興味を持って来店。券売機で掲題のボタンを連打し、１階のカウンターに着席。この時間列こそなかったが２階から降りてくるお客が多い。烈辛をコールして待つが、着席した席間隔が狭いというかＤＭＳ（店内連食）をされている方の空いた器が近くに置かれている・・・早く片付けてほしいと思いながら待つことにする。

出てきた一杯は白髪ねぎと鶏ミンチに緑がかった透明感のあるスープで、色は青唐からだと思われるが、透明感もあっ... 続きを見る

仕事ついでに初訪問、列辛で。
中細のストレート麺に、輪切りの青唐辛子が少々、全然辛くなさそうだ。おかしいと思って混ぜると、底に青山椒やら別の唐辛子やらひき肉ががあるのね。丸鶏の澄んだ鶏白湯スープはすっきりと美味しい。そこに青唐辛子の油が加わり青臭いがらも良い香りが漂う。麺もパツンとした歯ごたえでいい感じです。
ただ、辛味はもう1ランク上のレベルのも作ってほし... 続きを見る

青唐爽麺 ハルク
☆☆☆☆．１（高田馬場）
渡り蟹のつけ麺８８０円
Hulk
渡り蟹のつけ麺戴きました。
麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた大栄食品社の麺箱に入っている自家製麺？で、所々に斑点が見受けられる全粒粉入りの栄養満点な啜り心地を楽しむよりも麺自体の風味を噛み締めて味わうタイプの極太麺で、スルスルやツルツルっとした... 続きを見る