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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ武蔵野線東所沢駅のすぐ南、県道１７９号線から少し北に入ったところにある。・店の外観：白い看板、赤い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブルで約３０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１６人。・店員 ：調理の男性２人・接客の男性１人女性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：湯麺（たんめん 野菜たっぷり塩味）（５５０円）・丼着時間：待つこと２分ほどで丼着。・具 ：炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉）。・麺 ：極細の断面が正方形で強い縮れのあるシコシコプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏っぽく、そこに野菜の旨味が溶け込みイイ感じに旨味が出ているが、胡椒のようなピリ辛感が強く、私には刺激が強すぎる。・その他：堪能した。
ひぐま
塩対応
バスの運転手
mona2
・店の場所：ＪＲ武蔵野線東所沢駅のすぐ南、県道１７９号線から少し北に入ったところにある。
・店の外観：白い看板、赤い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブルで約３０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１６人。
・店員 ：調理の男性２人・接客の男性１人女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：湯麺（たんめん 野菜たっぷり塩味）（５５０円）
・丼着時間：待つこと２分ほどで丼着。
・具 ：炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉）。
・麺 ：極細の断面が正方形で強い縮れのあるシコシコプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏っぽく、そこに野菜の旨味が溶け込みイイ感じに旨味が出ているが、胡椒のようなピリ辛感が強く、私には刺激が強すぎる。
・その他：
堪能した。