1月上旬、お昼に訪問。先客6名、後客15名。

「塩らーめん 千茶屋」の杯数限定ラーメンに満足した後、近くのこちらへ。

写真が沢山のブログはこちらから↓
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駐車場は店舗前に２台のみ。

隣に停めたら、移動をお願いされました。

道路沿いなので、頭から突っ込むと移動しずら．．

カウンター席に座ると、限定メニューを発見してお願い。

ラーメン評論家のサインが飾られています。

お冷やはセルフで。

店内はご夫婦で切り盛りとの印象。

スクリーンで厨房は伺えません。

後客には、団体8名、5名など人気。

どこに車を停めてるんだろ．．



少しして、着ラー。

それては、スープから。

油はあまり感じない適度な塩気、鰯煮干しの香ばしさと苦味で舌の両側がキュッとなります。

アニマルオフと思われ、淡麗ながらも煮干しが心地好く感じられます。



次に麺を。

麺は加水低げな細ストレート麺。

穏やかにスープを拾い、麺肌からは張りより粘りが感じられます。

細さも十分ですが、淡麗ゆえにか麺が少し勝っています．．

でも、麺の味わいは良好ですね。



具はチャーシュー２種、メンマ、刻み玉ねネギ、青ネギです。

レアチャーはしっとりと柔らか。

バラロールはホロッと崩れます、

材木メンマは、シナボリな食感。

刻み玉ネギはショリシャキ。

紫玉ネギもあって、ビジュアルに貢献。



あっという間に完食。

淡麗ながらも煮干しが程好く感じられました。

採点は連食の影響を＋１。

ご馳走様でした。