1/8（月）10：58　前2後続多数　

開店少し前に到着すると暖簾がかかっていたのでそのまま入店。永福町風ということで気になっていたお店。デフォルトで結構な量があるということなので、小盛りを注文。

煮干しの風味がフワッと漂うスープは、動物系がしっかりと下支えをしていて、ガッツリとはこないが、じんわりと旨みが広がる。デフォで胡椒が振られピリリとした刺激があるのも心地よい。このスープに胡椒はよく合う。表面の油はほとんどなく後口も良い。

中太縮れ麺は、草村商店製という話だが、永福町系統で食べるものより、柔さがなく歯ごたえがある。小盛りでも一般的な麺量130ｇ～140ｇはあった。

具は、刻み葱。メンマ。なると。半熟卵半分。脂身の少ない部位の中厚チャーシューが1枚。永福町系ではパサつきのあるものが多いが、こちらは歯ごたえ残しつつもパサつきはなかった。

永福町大勝軒との関係が不明だが、確かに似ている部分もありつつ、もう少し旨みの出方がおとなしめながらもその分飽きのこない、毎日でも食べられそうな一杯だった。この内容がワンコインというのも嬉しい。ちなみに今年から昼営業のみになったとのこと。