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昨年一度お伺いした際にあつもりつけ麺のレビューを書きましたが、ひやもりの方が良いのではと自分の中で納得がいかなかったのでひやもりを食べた上で書き直しです。店内はカウンターとテーブルが数席。カウンターは壁が高くて店員さんに声がかけづらく、調理工程が覗けないのも少々残念です。注文から待つこと10数分でつけ麺が到着しました。まずは麺から一口。極太の麺はもっちりした弾力が強くて美味しいです。あつもりよりひやもりの方が麺のコシが強く、麺の旨さをより感じられました。スープはクリーミーかつ濃厚で、節の風味が強く魚介系が好きな人にはたまらないと思います。中に入っているチャーシューも肉厚で美味しいです。しかし少々塩気が強すぎるように感じました。魚介の旨味と渋み、そして塩気がガツンとくるので食べ進めて行くと少々クドさを感じてしまいました。
S
ゼット
ゆう。
MAKEJI(味薄めで)
ナナエ
タキの流れ
店内はカウンターとテーブルが数席。カウンターは壁が高くて店員さんに声がかけづらく、調理工程が覗けないのも少々残念です。
注文から待つこと10数分でつけ麺が到着しました。
まずは麺から一口。
極太の麺はもっちりした弾力が強くて美味しいです。あつもりよりひやもりの方が麺のコシが強く、麺の旨さをより感じられました。
スープはクリーミーかつ濃厚で、節の風味が強く魚介系が好きな人にはたまらないと思います。中に入っているチャーシューも肉厚で美味しいです。しかし少々塩気が強すぎるように感じました。魚介の旨味と渋み、そして塩気がガツンとくるので食べ進めて行くと少々クドさを感じてしまいました。