銀あんどプー
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
RAMEN-ACT2
コメント
こんばんわ～
ビールを飲みたくなるお店ですよね～ｗ
醤油を頂きに再訪したいですわ～♪
たく☆ | 2018年1月11日 21:57こんばんは。
そうそう。バターの様なコクも味わえるのが、
醤油にはない持ち味ですよね♪
おゆ | 2018年1月11日 22:09こんばんは(*^^*)
メニューが増えないかなと期待してますが。
バターみたいなコクと言われると再食したくなりますね。
としくん | 2018年1月11日 22:18こんばんは
コスパ良いし二種類のチャーシュー味わえるし
バターのようなコクも素晴らしく
やはり素晴らしいお店ですね＼(^o^)／
キング | 2018年1月11日 23:56こんばんは。
相変わらず美味しいのですね。
きっと微調整が重ねられているのでしょうね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2018年1月12日 01:03おはようございます。
開店当初よりかなりブラッシュアップされてる感じですね～
また、食べに行かなくちゃ。
kamepi- | 2018年1月12日 07:17こんにちは。
もう14回目のレビューとは、すっかりホームとして定着しましたね。
チャーシューの進化は、やはりぶは〜で確かめたいです。
glucose | 2018年1月12日 08:38こんにちわ～
いま、おゆサンのところにもコメントしたところですが、
去年食べた中でもトップクラスで気に入った一杯だったので、
今度は、醤油を頂に行きたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2018年1月12日 12:52こんにちは。
元々チャーも美味しかった記憶がありますが、さらに美味しくなったとは！こちらはまだまだ進化が止まりませんね。だいぶ御無沙汰なので、そろそろ醤油狙いで訪問したいと思います。
poti | 2018年1月12日 16:0715時近くでも結構並んでますね。
ますますハードルが高くなる・・
一度食べてるから良しとしましょう・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月12日 19:51おはようございます
暫く伺っていないので行かなくちゃ！と思っています。
行ったら醤油か塩で迷いそう。
mocopapa | 2018年1月13日 08:16
1/6
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は昼営業ギリギリで14:57到着、店外4人待ちに接続、10分後に入店して表題をポチりしてから店内6番手で待機、15:25カウンターに昇格、後客1で昼営業終了。
卓上は胡椒・一味・醤油ダレ・塩ダレ
まずはセットで付いてくる刻みチャーとエノキをアテに赤星でプハ〜✨チャーがより美味しくなっていてオオオっ！半分位飲んだところでご対麺です。
塩スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・青ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは豚清湯ベースで魚貝が合わさったやや甘みのある円やかな塩味。
多めの油はバターのようなまったりとしたコクがあり塩味はジャストで尖り無く、より円やかでより濃密に旨味を増したような出汁をじんわり味わえてウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は麺を〜
麺屋棣鄂の加水低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやか、スープの絡み吸い付き良く、柔らかい食感で滑らかで喉越し良好で粉の味と風味良く美味しい麺ですね✨
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーとバラチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚づつで適度な塩気、共にBPが効いて香ばしくて柔らかく適度な歯応えがあり、肉の旨みとコクを味わえてメチャウマ♡
穂先メンマは固めの歯触りのサクシャキ食感でいい箸休め、青ネギは柔らかくて風味良かったです。
凄く美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！チャーがより美味しく感じたので次はチャー増しも良さそうですね✨また近々伺いま〜す♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)