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「醤油真鯛らーめん800円他」@真鯛らーめん 麺魚の写真醤油真鯛らーめん800円+エビス350缶350円

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先日は「かしわぎ」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は16:49到着、先客9、真鯛らーめんをポチりしてから醤油でとコール、後客4
卓上は無し。
エビスでプハ~しながら待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・鯛ほぐし・小松菜・柚子おろしの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは炙り鯛ほぐしが香ばしく鯛油の風味良いやや濁りのある鯛ベースで円やかでやや甘みのある穏やかな醤油味。
適度な鯛油はコクがあり塩気はやや控えめ、鯛出汁は分厚く濃厚な旨みをじんわり味わえ、爽やかな風味と酸味の柚子おろしがナイスアクセントでウマッシングー✨
前より旨みが濃厚で円みを感じましたが「かしわぎ」から飲んでましたので気のせいかもしれないですねw

スープの味見の後は麺を〜
カネジンの全粒粉入り中細微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、スープの絡み良く咀嚼すると粉の甘みが広がり美味しい麺ですね(^∇^)

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは薄切りのが重ねられて山盛りで上部を炙ってあり下のレア部分はしっとりスモーキーてウマッシングー✨
小松菜は葉の部分が主でシャキッとして季節柄でしょうか、やたらと味が濃くベリーナイスな箸休めでした。
武部副店長には否定されましたが、チャーと小松菜は以前よりボリュームを感じました^ ^

とても美味しかったので連食でしたがサクっとKKフィニッシュ!今月14日の周年はクエがラーメンとつけ麺・油そばの3種、ヒラメはどちらも濃厚でラーメンとつけ麺の2種とのことでどれを食べるか迷いますねw

ひょっとしたら平目の油そばもとチラッと聞きましたし、店内連食は2杯までで杯数も相当に用意するとのことで、イロエロと楽しみな周年になりそうです♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは。

黄色い電車でガタンゴトンの連食でしたね^_^。
14日の限定、ゲットできること祈っております、

glucose | 2018年1月12日 20:57

こんにちわ

これはいわゆる魚出汁の鮮魚系というやつですか?濃厚そうでとてもおいしそうです。

ЯAGE®︎ | 2018年1月12日 23:51

こんばんは。
周年はクエにヒラメですか!豪華な限定で種類も多いので、連食する人多そうですね^^争奪戦頑張ってくださいね~♪

poti | 2018年1月12日 23:52

こんばんは

羨ましいなぁ、もう10回も鯛を釣り上げているんですね。
コチラは埼玉のド田舎から2回遠征して2回ともフラれてるんですよ。
今年こそはデカい鯛を一本釣りしたいです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月12日 23:53

こんばんは!

いいお店連食してますね〜♪
こちらの鯛は大好きです。
そろそろまた食べ鯛ですね!

麺’s | 2018年1月12日 23:55

こんばんは
いい連食ですね!
この間の濃厚と同じ点数ですか!
スモーキーなやつは好み出るとは思いますが
自分はかなり好きなやつでした\(^o^)/

キング | 2018年1月13日 02:56

おはようございます。
なるほど。
総武線での平行移動でしたか。
明日の周年限定は、
また早朝から凄い人出になりそう。
風邪引かぬ様、
暖かくしてくださいね。

おゆ | 2018年1月13日 07:21

おはようございます
今年も良く食べてますね(笑)
今年も軽く500杯超えちゃいそうですね。
明日が周年でしたか。凄いことになるんでしょうね。

mocopapa | 2018年1月13日 08:06

おはようございます!

「かしわぎ」さんからの連食でしたか~!
メッチャ羨ましいコースですねぇ!
此方も、また行きたいんですよね~w

バスの運転手 | 2018年1月13日 11:02

こんにちは(*^^*)

あら、明日周年なんですか。
知らなかった。
争奪戦凄そう。。。

としくん | 2018年1月13日 11:05

どうもです!
炙り鯛ほぐし 語感だけで、熱燗がいけますね!
14日にクエの限定ですか…これはいくしかない!!

さぴお | 2018年1月13日 17:39