醤油もありますが、塩の方がお奨めかとは思います。

まずは、しゃも刺身にビックリです！！超、食べやすい･･･
淡白で、マグロの魚臭さを無くした様な、酔っ払いが食べたら間違いなく魚かと思ってしまう一品。わさび醤油で食べます。
はっきり言って、淡白なので、普段食べてる肉の代わりに毎日食べたい位アッサリ。


そして塩ラーメン。
麺はそれなりの手打麺。
麺が別格になれば９０点超えは間違い無いです。

スープが！魚や野菜等色々入ってるみたいだけど、シャモの強烈主張をあくまで補う程度のもので、シャモ出汁が美味！
うまく口で言えないのが本当に申し訳ないですが、ワタクシは鶏より美味しかったです。

何が違うかと言うと、何か後味が違う気がするのと、鶏よりさらにアッサリで、更に甘みがある気がします。是非食べ比べしてみたいものです。
店員さん(奥さん)は、本シャモは油だけでも美味しいと教えてくれました。


ここの店主さん、超気さくでしゃべり好きなので、鶏系好きの語り合いたい方ならもう行かなきゃ駄目駄目ですね。食べると分かります、シャモは鶏とは違いました。アッサリ美味です。
こういう事って、未体験の人が体験済の人に語られても困るんだけど、騙されたつもりで田舎の中探して行ってみて下さい。(アウトレットが出来たから田舎って程でもない！？)