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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線立川駅の北東、都道１６号線沿いにある。・店の外観：和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾・提灯。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで３２席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性２人・接客の女性２人。・注文方法：卓上の「ランチメニュー」から選択して注文。・注文品 ：鶏そば（塩味）（６５０円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：ほぐしささみ、青ネギ、白髪ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな九州麺の様な感じのシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯味。見た目よりもしっかりした濃厚な鶏の出汁で旨味もしっかり出ている。・その他：調理の人がマスクなしで咳き込むのはいかがなものか。堪能した。
ひぐま
チャーミー
ハルト
まなけん
しょっち
しゃとる
・店の場所：ＪＲ中央本線立川駅の北東、都道１６号線沿いにある。
・店の外観：和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾・提灯。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで３２席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性２人・接客の女性２人。
・注文方法：卓上の「ランチメニュー」から選択して注文。
・注文品 ：鶏そば（塩味）（６５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：ほぐしささみ、青ネギ、白髪ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形でほぼストレートな九州麺の様な感じのシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯味。見た目よりもしっかりした濃厚な鶏の出汁で旨味もしっかり出ている。
・その他：調理の人がマスクなしで咳き込むのはいかがなものか。
堪能した。