まなけん
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コメント
こんにちは❗
鶏チャーシュー五枚とはかなり食べ応えありますが、スープの味が薄いと量が多いだけになってしまいますね🤔
花粉はもうそろそろ終わりそうですね✨
川崎のタッツー | 2019年4月20日 14:31たっつーさん、
杉もヒノキもある僕にとっては、ようやく長いトンネルを脱出したって感じです。
まなけん | 2019年4月20日 15:15どもです。
チャーが多すぎて麺が見えないし(笑)
わたし、チャーは最低限で良い派です(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月20日 15:22こんにちは！
鶏チャーシューはしっとり味無しが
流行り？なんですかね〜
スープとのバランス考えて敢えて
ですかね？
eddie | 2019年4月20日 16:44こんにちは、確かに鶏チャーシューは好きですが、5枚となると淡白なので飽きてきそうですね。デフォでも2枚くらいでもあるといいんでしょうに。
ひで丸 | 2019年4月20日 19:36一応チャーシュー麺なので、
鶏が多いのは仕方ないかなぁ😅
鶏好きには堪らないですけど😆
NORTH | 2019年4月20日 21:02こんばんわ。この鶏肉に醤油をかけて一杯やったあと、素ラーメンで〆めたらかなり満足できそうだなぁ(笑)
いたのーじ | 2019年4月20日 21:16こんばんは。
チャーシューがすごい迫力です。
チャーシュー単体はよくても、スープとの相性は大事ですね。
jim | 2019年4月20日 22:48なるほど。スープが淡白なら肉は濃いめに、
逆に濃密なら薄めにといったバランス取りも、 大事なことの様に思いました。
おゆ | 2019年4月21日 00:02ラーするガッチャマンさん、
僕もほとんどの場合デフォしか頼まないので、こんなにチャーはいらないです。
でもチャー無しは寂しかったので．．．
まなけん | 2019年4月21日 05:15Eddieさん、
スープとの相性はあまりよくないように感じました。
このチャーにスープが完全に負けています。
まなけん | 2019年4月21日 05:16ひで丸さん、
一枚のVolumeが結構あるので、一枚でも十分なくらいかもしれません。
まなけん | 2019年4月21日 05:17NORTHさん、
他に味が濃いものをたくさん食べたあとの〆の一杯に最適な感じです。
そうするとやっぱりチャーはいらないかなあ？
まなけん | 2019年4月21日 05:18いたのーじさん、
おおっ、そうきましたか。それいいですね～。
まなけん | 2019年4月21日 05:18Jimさん、
このチャーはおつまみで行きたいくらいです。
まなけん | 2019年4月21日 05:19おゆさん、
鶏で統一されているのはいいのですが、なんとなくバランスが悪いように感じました。
まなけん | 2019年4月21日 05:20まなけんさん，どうもです。
鶏チャーシューがいっぱい7.
これで味がほとんどないのでは苦しいでしょう。
「味玉」って名でウズラとは意表を突いてきますね(笑)
RAMENOID | 2019年4月21日 06:13RAMENOIDさん、
鶏チャーシュー自体は何かにつけて食べればうまいんですけどねえ～。
まなけん | 2019年4月21日 11:14こんにちは。
こちらはラーメン屋というより居酒屋って感じですよね。以前、クーポンがあったので、飲みに行ったことありますよ＾＾
poti | 2019年4月21日 11:51Potiさん、
こちらまんま居酒屋です。見た感じ良さそうな居酒屋ですよね。
まなけん | 2019年4月21日 15:22ご無沙汰しています。
＞居酒屋の〆の一杯
もうそんなことは出来ません・・・
というか、酒もほとんど飲めません 涙
健康って大事なんですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年4月21日 17:17こんばんは☆
花粉症はキツいですねー。
私はスギ花粉の中で生活してたので今のところ大丈夫です。
スープとチャーシューのバランスがイマイチだったんですねー。
鶏チャーシューは濃いめの味噌ダレにつけてお酒のお供にしたいです。
ノブ（卒業） | 2019年4月21日 23:05ぶるさん、
ご無沙汰です。お体、思わしくないようですね。
無理をせずゆっくりとラー活をお願いします。
まなけん | 2019年4月22日 06:10ノブさん、
本業は居酒屋ですので、このチャーシューはラーメンのトッピングよりも酒のつまみにピッタリな感じがします。
まなけん | 2019年4月22日 06:12まなけんさん、こんにちは！
サッパリめの鶏胸チャーシューたっぷりだと飽きそうですね(^^; コンセプトが〆でイケそうなあっさり感が伝わってきますが、脂身もしっかりした鶏モモチャーシューだったら印象も随分と変わりそうですネ(^^)
つちのこ | 2019年4月22日 10:46どもです！
チャーシュー5枚でスープも温くなってしまいましたね。
鶏胸ばかりとは、ダイエットラーメンですね。
ケンタッキーでさえも、胸肉ばかりだと飽きてしまいますよ。
さぴお | 2019年4月22日 12:46つちのこさん、
＞脂身もしっかりした鶏モモチャーシューだったら．．．
スープが淡白な分こっちのほうが合いそうですね。
まなけん | 2019年4月22日 23:50さぴおさん、
確かにスープがややぬるかったのは多量のチャーシューのせいかもしれません。
まなけん | 2019年4月22日 23:51
10分ぐらいで着丼です。ではまずスープからいきます。うーん、優しい感じのスープですね。鶏出汁がじんわりと広がります。塩分濃度、油分はともに薄めで、温度は若干ぬるめです。麺は加水率低めのザクパツ丸ストレート麺。このスープとの相性は良いですね。チャーシューは大ぶりの鶏チャーシューが5枚も入っています。肉厚で、やわらかく、かつそれなりに歯ごたえも残しており、これは上質なチャーシューです。ただし、味がほとんどないので、この優しいスープとの相性は今一つでしょうか。チャーシューの量が多いので、食べ進むうちに飽きてきてしまいました。煮卵はウズラなのですね。しっかりと味がついていて旨いです。完飲完食でFinishです。
チャーシューがちょっと多すぎバランスが悪い感じです。デフォの鶏そばのほうがいいかもしれませんが、具がほとんどなく淡白でしょうね。となると、やはりこいつは居酒屋の〆の一杯として最適になるようにTuneされているのでしょうね。