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コメント
こんにちは！
やはりデフォがしっかりでの限定ですよね～
カラメ推奨は変わらずですね。
eddie | 2018年1月14日 13:26jimさん こんにちは！
コチラも夜営業してくれるようになって嬉しいですね！
でも、夕食にこれは厳しいと思います(T_T)
ヨコべー | 2018年1月19日 10:30eddieさん、コメントありがとうございます。
デフォが美味しくないと限定もって感じですよね。
カラメ推奨ですね。
ヨコベーさん、コメントありがとうございます。
夜営業になり、行きやすくなりました。
でも仰るとおり、食べすぎは注意ですね。。
jim | 2018年1月20日 22:05Jimさん、
特盛＋豚＋チャーシュー飯ですか．．．今年もガンガン行きますねえ～。
まなけん | 2018年1月20日 22:08まなけんさん、コメントありがとうございます。
食べすぎですね（笑）ダイエットしなきゃっと思っているのですが・・・
jim | 2018年1月20日 22:30
限定のスッパ系と迷いましたが、今日はデフォの気分。
スープ：まずは一口。いつもより乳化度控えめ？と思っていたら、夜営業開始に向けてスープの炊き方を調整しているみたいです。それでも、豚の濃厚な旨みががつんときて、パンチあります。トロッとしていて、麺との絡みもいいですね。J系にしてはカエシは控えめなので、個人的にはカラメがちょうどいいです。
麺：平打ち太麺。もちもちとした食感が堪りません。これは美味しい麺ですね～特盛600gでボリュームありますが、美味しく完食。
具材：豚2枚m(__)m、野菜(キャベツ、もやし)。豚は、相変わらずの柔らかさとボリューム、味付けも控えめで個人的にはちょうどいいかなぁ。野菜はシャキシャキっとしたもの。まずはそのままで、その後スープに絡ませるといいですね。
店長さんのご厚意で頂いたチャーシュー飯m(__)mもう美味しいに決まってます！！
17日から夜営業が始まるので、行きやすくなるのは嬉しい限り。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。