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2018年1月14日濃厚な煮干しスープはかなりパンチがあるものです。煮干しの旨味がものすごい分苦味やエグミも出ているので好みは別れると思います。今回は塩味にしたところ醤油よりも煮干しの旨味がわかりやすくとてもうまく感じました。麺は太麺で濃厚なスープに合いとにかくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので旨味がとてもありうまいです。いったん麺は通常の麺と違いツルツルシコシコでうまいです。
ぴーえむ
うでぃー
ヨオ
どんどん
X
かずマン
濃厚な煮干しスープはかなりパンチがあるものです。煮干しの旨味がものすごい分苦味やエグミも出ているので好みは別れると思います。今回は塩味にしたところ醤油よりも煮干しの旨味がわかりやすくとてもうまく感じました。麺は太麺で濃厚なスープに合いとにかくうまいです。チャーシューは低温調理されたもので旨味がとてもありうまいです。いったん麺は通常の麺と違いツルツルシコシコでうまいです。