Item: 一休軒 広島本店
Rating: 83
Author: まだおおお

83点

流川で〆豚骨

流川でしこたま呑んだ〆はこちら。
26時40分入店で先客なし後客2名。
酔いの勢いで掲題をお願いしました。

濃厚過ぎないサッパリとした豚骨が旨い。
呑んだ後には適度な塩梅が丁度。
麺は低加水ストレート細麺。
カタコール失念するも普通でやや硬めが嬉しい。
バラチャーシューは計7枚だったかな？？
とろり柔らかで旨い。
他、海苔、ネギ。
中盤に玉子を崩すとクリーミー。
満腹満足で完食です。

旨かったです。
場所柄値段は高めですがそれを凌ぐ満足感。
佐賀ラーメンを広島で味わえる幸せ。

ごちそうさまでした！