1月17日 先のお店から徒歩
なかなかディープな所にあります
後払い　800円

スープ　臭みはなく、油分も抑えめでサラサラですが旨味はしっかりしています、尖った所もなく好きです、生卵も合うと思います
麺　柔らかめでやや味気ないもの、少し残念、量も少ない
具　生卵は元気... 続きを見る

佐賀ラーメン広島本店

呑んだ〆は佐賀ラーメン。
26時40分入店で先客4名後客なし。
掲題カタでお願いしました。

サッパリスッキリ豚骨。
口当たりサラリとして濃厚過ぎないのは相変わらず。
呑みすぎた後にも良い塩梅でやはり旨い。
低加水ストレート細... 続きを見る

11/22（木）19：30　前1後0　

攻撃的な豚の旨味がビシバシと突き刺さる。さらりとした粘度ながらも程よい油脂感があり、それによってもたらされる重さは伴わないコクの厚みが心地よい。臭みはないのでとっつきやすさもある。

極細のストレート麺は、気持ち柔めな歯応え。しなやかな腰は自分好み。

具は、刻み青ネギ。海苔。... 続きを見る

2018.10.31夜２　ラーメン…700円＋生玉子…100円、肉めし 小…250円‬
‪昭和29年創業の佐賀市のラーメンシーンを代表する超名店が、2011年に何故か広島市にオープン。‬
‪3年半前にエアコンのメンテナンスという激レアな理由でフラれて以来、漸くのリベンジ。‬
‪思い起こせば11年前、九州で初めてラーメンを食べたの... 続きを見る

※佐賀の有名店の広島支店

【訪問時期】2015年5月16日(土)20:18入店、先客0名、後客3名。
【動　　機】ねぎラーメン はせがわの後折角なのでもう1杯
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン(700円)
【評　　価】佐賀の閉店した一休軒 本店には一回行ったことがあり、その系統かと期待してきました。
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