Item: 一休軒 広島本店
Rating: 83
Author: まだおおお

83点

シメの佐賀ラーメン

流川で呑んだ後に前回素晴らしかったこちらへ。
26時05分入店で先客1名後客ナシ。
大盛りラーメンに玉子をオーダー。
カタでお願いしました。

相変わらずスッキリとした豚骨スープが旨い。
濃厚過ぎないのも期待通り。
加水低めのストレート細麺は歯切れが良くシコシコとして旨い。
バラチャーシューはしっとりとして柔らかく旨いです。
他は、海苔、ネギ。
終盤に玉子を崩しクリーミーにして完食です。

今回も旨い佐賀ラーメンでした。
結構高値ですがシメの豚骨としては重宝するお店でまた伺います。

ごちそうさまでした！