銀あんどプー
鶏そば なんきち 東京店の他のレビュー
79点
95点
85点![[オフ会メニュー] トマトソースの和えそば](https://s1.spkimg.com/image/2019/03/01/11/cmpEUXJ5ngdfwRusMBiSEAnHq6HDzQxF.jpg)
88点
99点
ワキ汁背油濃いめで！
北崎ウンターデンリンデン
千年
コメント
こんにちは。
麺顔はなかなか良さげですが、出汁が弱かったですか。
濃厚煮干しのレポが多いようなのでまずは濃厚系からなのでしょうか？。
glucose | 2018年1月17日 19:34グルさん、こんばんは〜
お店のツイによると煮干そばに力を入れているそうですが、
おススメは濃厚煮干のようです^ ^
銀あんどプー | 2018年1月17日 19:50こんにちは。
鶏さんはちょっとライト気味でしたか。
和え玉のニンニク風味も良さそうですね。
今日は久々にニンニク補給しました。
ももも | 2018年1月17日 20:39こんばんわ～
今回はちょっと嗜好から外れたようですがお酒も飲めるお店として気になっているんでんす！
都内だと休みを使って行かないと行けないんで、いつになるかは分かりませんがｗ
バスの運転手 | 2018年1月17日 21:36こんばんは！
恥ずかしながら、ここはノーマークでした。
おもしろそうなお店だけど、この近辺なら他のところに吸い込まれちゃいそう…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年1月17日 22:10こんばんは
前回のあん肝と比べるとどうしてもスッキリに感じちゃうのは致し方ないのかな。
でも飲みながらだとこういう方がスルッと入りますよねぇ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月17日 22:26こんばんは(*^^*)
鮟肝逃したのを悔やんでます。
また此方で飲みたいですね～
としくん | 2018年1月17日 22:28こんばんは
和えたまかなり良さげですね
今回は少し嗜好から外れたようですが
他のメニュー、期待できますね！
キング | 2018年1月17日 22:33こんばんはぁ～♪
こちらの煮干しは評判いいですよね。
私も淡麗煮干し頂きましたが美味しかったですよ。
mocopapa(S852) | 2018年1月17日 23:43濃厚煮干で狙ってましたが
清湯もそそられます(^^♪
YMK | 2018年1月18日 08:29うーんん・・・・
なにかこう、惹かれるものが・・・
鶏だったらガッツン！！！って利かせないと
埋没しちゃいそうな。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月18日 09:28どもです！
鶏そば と銘打っているのに煮干しが人気とは引っかけですね！
さぴお | 2018年1月18日 09:51こんにちは。
少し出汁が弱かったみたいですね(>_<)和え玉はニンニクが効いており私好みな気がします！こちらはお酒も飲めそうなので、和え玉で一杯やりたいです＾＾
poti | 2018年1月18日 10:59こんにちは。
屋号の標題にいきましたね。
この日の清湯出汁はもう一歩だった様で。
そうだ。鶏白湯もありますね。
看板の濃厚煮干のベースになっていますね。
おゆ | 2018年1月18日 11:56こんばんは！
この鶏そばは正月に私も初めて食べましたよ‼️
恐らく似た様な得点になるかと思いますし、既に
T店主にも報告済みでーす‼️(￣^￣)ゞ
ギックリ腰で延びましたが、呑み会企画中ですよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月18日 21:06銀あんどプーさん，どうもです。
濃厚煮干，食べてきました。
もっと混むかと思ったら，思いの外すんなり入れたのでびっくり。
次，レポします。
RAMENOID | 2018年1月18日 21:29
1/11
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:22到着、先客4、券売機が故障していたため表題をオーダー、後客6
卓上は昆布酢・BP
待つこと14分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・水菜・紫玉ねぎの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鶏の風味がふわりと香る鶏清湯ベースで軽い甘酸味のある穏やかな醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、自家製の鶏節と鶏ガラのみとの出汁はあっさりとした味わいでしたが、やや出汁感が弱かったかなと。
ただ、先人のレビューを拝読する限り、この日はたまたまそう感じただけかもしれないですね。
スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺所の加水やや低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りのツルモチ食感、しなやかでスープの絡み吸い付きは良好で粉の味と風味良く美味しかったです（＾∇＾）
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが2枚で適度な塩気、柔らかくしっとりして肉の旨みを味わえてマイう〜
鶏チャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気、サクっと噛み切れるプリっとしたムネ肉で美味✨
チャーはどちらも美味で、特にサクプリの鶏ハムをアテにしてプハ〜するのも良さそうです^ ^
細切りメンマはサクシャク食感でいい箸休め、刻み紫玉ねぎはシュリシュリとした食感がシャキッとした水菜と共に良いアクセントでした。
固形物を完食後に現金で口頭注文した和え玉は表題より若干固めのツルシコ麺にニンニク風味の醤油ダレで和えられており、ニンニクの風味が強くてオオッ！煮干粉がアクセントになり最後は柔らかい酸味のある昆布酢をファッサ〜〜とかけてサッパリ頂いて汁そばと共にKKフィニッシュ！
表題はスープが少し嗜好からハズレましたが麺やトピ・和え玉は良かったです✨濃厚煮干や限定も美味しかったので未食の鶏白湯や淡麗煮干を頂きに、また伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)