らぁ麺(醤油)780円+豚ユッケ風ご飯350円+アサヒスーパードライ中瓶490円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:47到着、店外5人待ちに接続、20分後に入店して表題をポチり、後客10
卓上はBPのみ。

まずは新作の豚ユッケ風ご飯を先にお願いしてアテにしてプハ〜✨
「豚肩ロースに卵黄を落として、玉ねぎや赤ワイン等で味付けした特製ポルチーニソースがかかってます」との肉はビールのお供に最適でマイう〜♡
タレの染みた米粒もツマミになりますね〜♪豚ユッケを食べきる少し前に表題をお願いして程なくしてご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・小松菜・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずは「新年から炊き方を変えた」とのスープを一口
スープは醤油の香り良く、油は適度で以前に感じたニンニクの風味はあまり感じず、醤油の軽い酸味があり塩味はジャスト、出汁は鶏清湯ベースで前回より魚介系とのバランスが良くなったように感じれて、初動は醤油のキレを、後半は厚みのある出汁のコクが出てくる味わいでウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
前回感じた鶏が前に出たスープも良かったですが、こちらも美味しくて甲乙付けがたいですね。

スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りのツルシコ食感、しなやかと滑らかさを併せ持ち、スープの絡み吸い付きは良好で粉の甘みと風味良く美味しい麺ですね（＾∇＾）

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ6〜7ミリのが2枚で薄い味付け、蕩ける柔らかさで肉の旨みとコクを味わえてこの日もマイう〜
鶏チャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、サクプリ食感でこの日はややペッパーが強めに効いたムネ肉でナイス
サービスして頂いた味玉は半熟の薄味で黄身がねっとりと甘く美味、細切りメンマはサクシャク食感で苦味の無いシャキっとした小松菜と共にいい箸休め、海苔は風味良く麺に巻いて、青ネギは柔らかくて風味良く、どれも良かったです。

とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！ローテーション的には煮干の順番だったのですが、鶏主体のスープが変わったことと新作のご飯も食べたかったので表題を頂き、結果大満足な麺活となりました✨次回こそは煮干を食べたいと思います(多分 笑)

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)