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「らいおんらーめん(850円)」@らいおん 府中本店の写真デフォルトでも少し高め,とりあえずデフォルトで注文する。
ぐるなびクーポンで味玉無料。麺は中太のストレートでこしはぼちぼち。
スープはやや脂が強いが,醤油や具などがそれを中和している。
焼豚は大きめでうまい。味玉も半熟に仕上がり,味付白髪葱もいい感じ。
味はぼちぼち良かったが,他の方も書いているように過程はいまいち。
まず,何杯か分をまとめて作る方式らしく,スープが冷め,麺が伸びる。
麺の湯切りも不十分だが,それで濃いスープがうまく中和している。
それでもあの程度の味が出せるのは,ある意味すごいことかもしれない。

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