2017.12.29 オフ会の後にラー友と〆。総本山は閉店時間が早まったので、コチラに。
たしか中辛を頼んだハズ。あまり覚えていないが、夢中になって食べたような記憶が、、

・・ってことで、2018.1.12にリベンジ。19:00ちょっと前に訪問。前客6人、後客2人。入口近くのカウンター席に着席し、タンタンメン中辛＋味付玉子を注文。
店は男性3人、女性1人で切り盛り。注文後5分程で高台経由で着丼。

スープは川崎溶き玉系王道の、塩気・ニンニク・唐辛子が効いたもの。化調も効いて旨みもしっかりあり、まさに旨辛！中毒性が高いですな～
巨大なレンゲで具を拾っていたら、8割以上はスープを飲み干してました。

麺は中太平打ちほぼストレート。加水率は高く、茹で加減は少しだけ柔らかめ。ツル、ムニュっとした独特の麺。イソゲンとは微妙に違いますが、ここら辺は好みの問題。どちらかと言うとコチラの方が好きかな。麺量は普通ですが、イソゲンよりは多めな気がします。

具は挽肉、溶き玉子と小さく刻まれたニンニク。挽肉も玉子もソコソコ多め。
味玉は黄身ネットリの半熟加減。少し甘めな麺つゆっぽい出汁が染みたもの。まあ、舌休めってことでｗ

相変わらずジャンクで中毒性が高い1杯。満員電車で迷惑がかからないよう、速攻でブレスケアを口に放り込みましたよ。御馳走さまでした。
＊2018.1.1から価格改定されました。