以前からずっと気になっていたのですが、ようやく訪問することができました。
東区にあったときは会社から近かったのですが、訪問した時は移転した直後でした。

平針に用事があったので、地下鉄で吹上まで移動し、iPhone片手に歩くとすぐに辿りつきました。

日曜日の１３時過ぎの到着でしたが、３人並んでいます。
やがて、１０人くらいになりました。
２０分くらい待っても、なかなか中から人が出てきません。
その日は、カップルの４人連れとかグループでの利用者が多く、全員食べ終わるまで席を立たなかったようです。

やがて中に通され、しおとしょうゆで迷いましたが、取りあえずしょうゆの中６８０円を選択しました。
席があいて、席にとおされ、それほど待たないうちに、着丼です。
日曜日ですが、ランチタイムサービスがありというので、ミニサラダをお願いしました。
自分が入ってからは、どんどん回転していました。

まずは、スープをレンゲでひとくち。
なんとも奥行きのある、動物系と魚介のスープで、ものすごく美味しいです。
もちろん、舌の上にのこる変な味もありません。
さすがは、無化調です。
どこまでも深く、濃いスープです。

カエシの風味もコクがあって、とても美味しいです。
濃さも丁度いい塩梅です。

麺は、平打ちの中太縮れ麺です。
コシがあって、モチモチしています。
口の中が小麦粉の風味で満たされます。
素材にこだわった麺も素晴らしいです。

具は、チャーシュー２枚、メンマ、ネギ、豆苗です。
海苔が載っていなかったけど・・・忘れたのかな？

メンマは、いい箸休めになります。
丁寧に仕上げられています。
量もいっぱい入っていて、嬉しく感じました。

チャーシューは、２種類、あっさりしたものと脂身のあるもの。
味は悪くないけど、スープが濃厚なので、肉の味自体があまり感じられなかったかな。

見た目も美味しそうだし、使う都度切ってくれるので、新鮮なんだけど・・・もう少し肉の味とか脂の甘味とか強い肉の方がよいように思いました。
うまく言えないけど、チャーシューの個性が強いと、スープを飲みながら噛むとスープが味わい深くなるけど、このチャーシューはスープと一緒に噛むと肉が美味しくなるような・・・脇役感を感じてしまいました。

とは言っても、これで６８０円は感動です。
久しぶりに上質の美味しいラーメンに感動しました。
健康のためにスープの完飲はしませんが、十数年ぶりにスープ完飲しました。
言わせていただきます。
ごちそうさまでした。