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2年ぶり2度目の訪問。この間も行こうとしたら臨休で振られたりしてやっと来れたなあと言う感じ。遅めの時間だったので待ちはほぼなくすぐに入店。券売機に2杯まで連食OKの旨が書いてあったので、滅多に来ないし連食しちゃおうとのことで、塩と醤油を注文。店内連食って人生初かも。まずは、塩からいただきました。スープは無化調でとても優しいけど、しっかり旨みがあって流石と言う印象。鶏が一番強いかなと思いました。油も意外と浮いていて結構アツアツ。麺は中細のストレート。スープとの相性も良いです。チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏はしっとりしすぎず、でもパサパサしてるわけではなく。豚はちょっとレア気味な印象。脂と身のバランスが良かったです。この後醤油を食べて、卓上に残しておいた塩スープの残りを飲んだら、温度が下がると和出汁が前面に出てきてました。
ken
t.y
ヌノさん
HASH-ROYAL
ken
ココペリ
この間も行こうとしたら臨休で振られたりしてやっと来れたなあと言う感じ。
遅めの時間だったので待ちはほぼなくすぐに入店。
券売機に2杯まで連食OKの旨が書いてあったので、滅多に来ないし連食しちゃおうとのことで、塩と醤油を注文。店内連食って人生初かも。
まずは、塩からいただきました。
スープは無化調でとても優しいけど、しっかり旨みがあって流石と言う印象。
鶏が一番強いかなと思いました。油も意外と浮いていて結構アツアツ。
麺は中細のストレート。スープとの相性も良いです。
チャーシューは鶏と豚の2種類。
鶏はしっとりしすぎず、でもパサパサしてるわけではなく。豚はちょっとレア気味な印象。脂と身のバランスが良かったです。
この後醤油を食べて、卓上に残しておいた塩スープの残りを飲んだら、温度が下がると和出汁が前面に出てきてました。