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「鶏そば830円」@らぁ麺 やまぐちの写真鶏そば830円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:07到着、店外4人待ちに接続、7分後に入店して表題をポチり、後客4
卓上は無し
待つこと13分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・カイワレの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏の風味良く、油はやや多め、香り立ちのいい醤油の酸味はややあって塩味はジャスト、次第に鶏出汁の膨よかさと円みが強くなり、初動は醤油のキレを、後半は出汁感とコクを感じる味わいでグ〜ッド✨

スープの味見の後は麺を〜
麺屋棣鄂の加水やや高めの平中細ストレート麺は茹で加減はジャストでしなやか、スープの絡み良くとても滑らかなシルキーな喉越しで、咀嚼すればホクっとした歯触りでモチっとした食感と粉の味と風味良くウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3ミリのが2枚あり適度な塩気、柔らかくしっとりして肉の旨みを味わえて美味しかったです(^∇^)
鶏チャーは厚さ7〜8ミリで小ぶりのが1枚で濃い味付け、プリっとしたジューシーなモモ肉でナ〜イス
中太メンマはサクシャク食感でいい箸休め、カイワレの苦味は良いアクセントでした。

とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!1年前にリニューアルした時は以前の方が好みに感じましたが、3回ほど食べた結果このver.も良いなぁと思えてきました^ ^ただ、価格が少し高めに感じたのでスコアは抑え目に。リニューアル後のつけ麺がまだ未食ですし、また伺いま〜す♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ~

ずっと課題店で、去年やっと同じものを、味玉付きで頂きました!
ちょっと醤油ダレが多く味濃い目かなぁ?
と、思いましたが此方はそれが良いんでしょうね~♪
確かにもう少しお値段が安いと嬉しいですが場所柄しょうがないですかね?w

バスの運転手 | 2018年1月23日 20:14

こんばんは!

ま〜〜♫美しいビジュアル‼️w
なんきちさん見つけてからは行かなくなりました
コチラですが、そろそろ行ってみようかな〜❗️♫

こんばんは
コスパが良ければ更に得点アップですね!
美味しくするためのマイナーチェンジ
立ち止まらない所が素敵ですね

キング | 2018年1月23日 21:01

こんばんわ~

綺麗なビジュアルですが、830円はやや高めでしょうかね。。

ワタクシもそろそろ再訪しなきゃなぁ~。

たく☆ | 2018年1月23日 21:21

こんばんは(*^^*)

開店間もなくに食べた「追い鰹中華そば」なんて
もうメニューに無いんですかね。
そろそろ鶏そば食べに行かないと。

としくん | 2018年1月23日 21:49

こんにちは。

極太メンマが輝く、いいルックスですね。
うまい醤油ラーメンが食べたい今日この頃。
明日はどこに行こうかなぁ。

ももも | 2018年1月23日 22:45

おばんです。

無化調の鶏清湯醤油の先駆者として、
頑張ってらっしゃる様子が伝わってきます。
ワタクシもまだ一度ですが堪能しました。

・・・ただ。今の自分には、
あちらの行きつけがより魅力的なので、
そちらが優先です。

次回レポはあちらかなあ(苦笑)

おゆ | 2018年1月23日 22:50

銀あんどプーさん,どうもです。
開店したころとは違うんですね。
確かに私がいただいたのは,スープの色がもっと濃かった気がします。
久しぶりに行ってみたい。

RAMENOID | 2018年1月23日 23:16

こんばんは

お値段は都心価格で致し方ないんでしょうね(^^;
鶏のお出汁のしっ鶏と利いたこういう鶏ガラスープが最近の好みです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月24日 02:35

おはようございます
私もリニューアル後にいただいて、以前のほうが好きだったので
それから伺っていません。色々調整しているのかもしれませんね。
また機会を作っていってみます。

mocopapa(S852) | 2018年1月24日 06:29

おはようございます。
オープン当初に行ったきりですが、大分変ってる様ですね。
チャンスがあれば覗いてみたいです。

kamepi- | 2018年1月24日 06:51

おはようございまーす。
ビジュアル良いですね〜(´∇`)♪
リニューアル後は未訪なのでソロソロ行ってみたいっス。

よっしーR | 2018年1月24日 08:34

つけ麺で訪問して以来
ご無沙汰しております。
再訪時ラーメンで検討したいですね!

YMK | 2018年1月24日 08:43

おはようございます。
未訪のまま放置しているお店です(>_<)綺麗なビジュアルですし、スープも鶏が効いていて美味しそうなので、いずれ行きたいと思います!宿題店がどんどん増えていきます(笑)

poti | 2018年1月24日 09:02

こんな色合いのスープが不味いはずがありませんね。
いやー、食べたいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月24日 09:14

こんにちは。

やはりこちらの鶏出汁はひとつとびぬけていますね。
もう何年と訪問できていないのですが、牛丼屋的なカウンターの作りが印象に残っています。

glucose | 2018年1月24日 09:25

14時過ぎでも混んでますね。
流石の人気店。
またいずれ伺います。