Item: 麺処 あす花
Rating: 82
Author: なんばさん

82点

2017/10/27　21：30訪問

今月もお世話になりに。
ご友人の招待、誠にありがとうございます。
楽しい晩餐の最後の〆にラーメンを注文！！
今回はなんと２種類。

■スープ
鶏白湯味噌スープ。赤味噌を使用しておりがっつりテイスト。
そこにカボチャを加えて、ほうとうのような味わいながらにラーメンに仕上げている。
■麺
中太の平打ち麺。スープが濃い目なので、この平打ちでよかったかもしれない。
何気にこの辺もほうとうを彷彿とさせる形状ですね。
■具
チャーシュー、ゴボウとレンコンの素揚げ、カボチャ、人参。
チャーシューは炙りが入っています。
野菜が秋らしさをすごく感じさせてくれました。

ハロウィンにちなんだラーメン。
あすかさんのコスプレが見れなかったのが残念でしかたない・・・笑