なんばさん
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ソバ⚡︎ヴィシャス
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コメント
こんばんは(*^^*)
ストレートな鶏塩が好きなので、
このお店は好感持ちましたわ。
つくばにないタイプやし。
としくん | 2018年3月5日 22:02おばんです。
上のお方と初訪問しました。
チャーシューの味わい、
さすがにちょっと忘れましたか（笑）
おゆ | 2018年3月5日 22:47おはようございます
茨城方面、中々行く機会がなくて
行きたいお店がどんどんたまっています(^▽^;)
今度誘ってください！
mocopapa | 2018年3月6日 06:56こんにちは。
たしかに聖地つくばにも今までなかったタイプのお店ですね。
駐車場、ひっと広がるとよいのですが。
glucose | 2018年3月13日 20:05
話題の新店（当時）だったので買い出しのついでに行ってみた。
券売機にて食券を購入してショートカウンターに着席。
■スープ
鶏清湯塩スープ。
鶏が主体のベースに帆立系の旨味を感じるカエシが加わった感じ。
つくば鶏を使用しているという話みたい。
たしかに鶏は結構強く感じるもので、油もやや多めのスタイル。
とはいえ、品種による違いはあまりようわからんので適当です。
■麺
平打ちの中太。もっちりプルプルの食感。
スープにマッチしたタイプだと思いました。
■具
雲吞、チャーシュー、玉ねぎ、カイワレ、ねぎ、海苔。
雲吞は5個入ってていいね。ふわりと生姜の風味がして美味しい。
チャーシューはかなり大きい。美味しかった記憶はあるんだけど、ちょっと忘れちゃった。
なかなか美味しい塩だったと思いました。
つくばにはなかったタイプかもね。
なので、つくばに住んでる方はクオリティの高い雲吞が食べたくなったらぜひ。