Item: らぁ麺 すぎ本
Rating: 85
Author: 銀あんどプー

85点

醤油らぁ麺750円+ワンタントッピング(2個)100円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:43到着、先客3、表題をポチりしてからしばらく後にワンタンを追加でオーダー、後客2
卓上はBPのみ。
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・青ネギ、別皿にワンタンの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは醤油の香り良く仄かな鶏の風味があり、油は適度で軽い酸味と甘みがあって塩味はジャスト、醤油が前に出て鶏主体の出汁がどっしり支える感覚で旨みは強く、後半に甘みをより感じましたが、初動からキレある味わいでウッマー(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
麺屋棣鄂の加水低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストで軽くしなやか、適度な粉密度を感じるやや固めの歯触りで歯切れ良く、スープの絡み吸い付きは良好で小麦の味と風味もまずまずで美味しい麺でした(^-^)

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ6〜7ミリのが1枚で適度な塩気、少し甘みのある醤油味でやや柔らかめの肉質で肉の旨みを味わえてGOOD
鶏チャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、サクっと噛み切れる弾力のあるプリっとしたムネ肉でメチャウマ✨
オーダーしたのが遅れたので別皿提供されたワンタンはツルっと滑らかな皮に生姜の効いた肉餡がビッチリと包まれておりマイう〜
穂先メンマはサクシャク食感で甘みを感じる味わいでいい箸休め、青ネギはシャキッとして風味良かったです。
トピはチャー2種が前回よりかなり美味しくなってましたし、ワンタンが2個から載せれるのや名古屋コーチンの味玉が100円なのもかなりナイスですね^ ^

2018年は完飲を控えるつもりでしたが、とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！直接聞いたわけでは有りませんが、近々ブラッシュアップ？リニューアル？するとか何とかと耳にしたので楽しみにしてますし、醤油つけ麺も久しぶりに食べたいのでまた伺いま〜す♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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2018年1月24日 18:02投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 12件

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こんばんは
ワンタンが2個からトッピングできるの良いですね！
しかし、原口元気はドイツ2部、しかも、宇佐美と同じチーム
オリンピックでは宇佐美が選ばれ元気が落ちただけにどうなんですかね？
ワールドカップに行くには浦和に戻るのが良かったような。。。
ブレーメンで出場確保出来ればブレーメンが一番だったのかも