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「つけそば(小)+ビール」@BASSO ドリルマンの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ!
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この日は、新宿に映画を見に行きました。
『ラーメンヘッズ』
あの中華そばとみ田を取材したラーメンの映画です。
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初回上映で、舞台挨拶があるというので最前列の席を予約して行ってきました。
映画では富田氏のラーメン人生、心意気を十分に感じ、ますますラーメン好きになりましたよ。
映画の中で、「とみ田」10周年記念のドキュメンタリーも収録されており、
前夜、とみ田に並ぶ人影に麺友さんの姿も確認できました^^
映画の後の舞台挨拶(トークショー)では
監督、プロデューサーと冨田氏の軽快なトークに館内爆笑でした。
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映画を見ていると、美味しそうなラーメンやつけ麺が出てくるのでラーメンがタベタヒ。
とみ田のつけ麺を見てしまったのでつけ麺がどうしても食べたくなり、
終了後向かったのがBASSOドリルマン。
濃厚つけ麺で麺が美味しい未訪のお店で選択。
池袋から歩いて10分強で14:30到着。
券売機で【つけそば(小)+ビール】のチケットを購入し、カウンター席に着席。
こんな時間でも9割の入りですね。ほとんどが学生さんでしょうか。
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まずビールとあてのメンマが配膳され飲みながら待ちます。
喉が渇いていたのでビールの美味しい事o(〃^▽^〃)o
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そして待つ事10分くらいで掲題の一杯が着丼です。
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小口切りのネギが沢山浮かぶつけ汁には、ブラペが振りかけられています。
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麺の丼には大判の海苔が麺を隠すように盛り付けられていますよ。:*:・( ̄∀ ̄)・:*:​​​​​​​
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海苔を取り除いて麺を見ると、中太のストレート麺。水で〆られつるつるですね。
(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆
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早速、麺からいただきます。
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪
やっぱり品川さんの自家製麺は美味しいですね。香りが凄くいいです。
BASSOに来て正解でしたよ。嬉しくなっちゃいました。
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続いてつけ汁に浸けていただきます。ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~♪

比内地鶏の鶏ガラに豚骨の動物系に昆布、鰹節、宗田節、鯖節などの節系を
合わせたつけ汁で上品な旨味が詰まったつけ汁は美味しいですよ~♪
返しの醤油は秋田で江戸時代から続く老舗 醤油蔵「石孫本店」の百寿を使用しているとか。
この醤油は日本橋のなな蓮でも使っていますね。
この時、小にしたことを後悔(;^ω^) 出来れば中盛、少なくても並盛にすれば良かった。。。
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麺も旨いし、つけ汁も好み。そしてつけ汁の中に入っている具材もGood!でした。
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つけ汁の中には、3種類のチャーシューとメンマが沈んでいます。
調理過程を見ていると、七輪でチャーシューを炙っているのが見え、
いい香りが伝わってくるのですが、そのチャーシューがつけ汁の中に忍んでいます。
。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
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このチャーシューは燻製のような香りがするチャーシューで炙られてめっちゃ美味しいですね!
これは吊るしの釜焼きですね。オイチーo(〃^▽^〃)o​​​​​​​
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そしてこちらはバラ肉の煮豚で、ホロ柔で脂が溶けだしてこちらも美味しいですよ。(●‘∀‘●)ノ"​​​​​​​
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さらに肩ロース肉の低温調理も入っています。
ラーメンの具材でチャーシューは好きですが量はいらない派なんですが、
美味しいチャーシューなら一杯いただきたいですね!!ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪​​​​​​​
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固形物を完食後、スープ割りをお願いします。
ブーメラン方式でスープが足されたつけ汁は、熱々の節系スープが足され節の香りがいいですねぇ~。
確り完飲FINIFH。唯一、マイナスポイントは、水きりが甘かった事。
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食べ終えて店を出たのが14:50くらいでしたが、外待ち5名が待っていました。
いやぁ~人気のほどがうかがえますね。
次回は、学生さんたちがほとんど注文していたABURASSOをいただいてみたいですね。
ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ
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BASSOって そば(BASSO)+ドリルマン=勉強する人なんですね。
品川さんの人柄が伺えます。
やっぱり佐野さんリスペクトの品川さんの一杯は美味しいですね。
再訪しなくては!!!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
映画は評判を聞いたら行こうかと思ってました(笑)
此方は昔すぎて何を食べたのかも覚えておらず^_^;
このつけ麺とABURASSOは食べておきたいですね!
その際は並盛にします(//∇//)

こんばんわ~

コチラのつけそばは未食ですが、
かなり良さそうな感じですね~。

ワタクシもラーメンヘッズを観に行かなきゃ♪

たく☆ | 2018年1月31日 18:19

こんばんは~
映画面白そうですね、DVD出たら借りてみます♪
こちらはアブラッソばかり食べてしまうのですが、
つけ麺も間違い無いでしょうね✨
「しながわ」もこちらもご無沙汰してるので行ってみたくなりました(^_^)

銀あんどプー | 2018年1月31日 18:20

こんにちは。

まさにラーメン尽くしの一日になりましたね。
ラーメンヘッズ・・・あの方の姿を確認しなければ。

glucose | 2018年1月31日 18:22

ども〜
こちら数年前まではよく通っていたのですが
最近は足が遠のいております
90点とは行かねば!

はち ~減量中~ | 2018年1月31日 18:32

こんばんは
つけ麺行ったのはこちらでしたか。
自分の都内で行ってみたいお店トップ80に入ってます。
この映画の次の日の朝8.45にとみ田に行って売り切れてましたからね。
もう信じられません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月31日 18:42

どもです。
あれ?
中華そば食べなかったんですね。
モコさん、多分お好きだと思いますよ。
麺カタ薬味ネギ多めで(o^-')b !

一日三食ラーメン | 2018年1月31日 19:43

こんにちは。

しっかりと上映にいかれましたか。
そしてこちらの一杯も大台ですか。
ん~、とみ田さんも、ドリルさんも両方食べたいです。

ももも | 2018年1月31日 19:54

こんばんは
映画見に行かれたんですね!
そこに写ってた麺友さんがメチャ気になりましたよ!
それだけでも見に行く価値ありそう\(^o^)/

キング | 2018年1月31日 20:11

もうラーメンやめられないですね ^ - ^
麺友さんの銀幕デビューも見てみたいです (爆)
なんとBASSOは初訪だったんですか。
モコさん、あまりつけ麺食べないですもんね。
映画を観たら食べたくなっちゃったんですね。

NORTH | 2018年1月31日 20:16

こんばんは。
とみた10周年の夜を思い出しますね~
自分もしながわは行ってるんですが、こちらは未訪です~
つけ麺タベタヒ。

kamepi- | 2018年1月31日 21:03

おばんです。
映画。面白そうですね。
麺友さんもデビュー姿も含めて(笑)

それにしても、
結局は今年も積極的なハイペースに、
お見受け致しますが(苦笑)

おゆ | 2018年1月31日 21:56

麺友さんも→麺友さんの

おゆ | 2018年1月31日 21:57

こんばんは

そうそう、コチラは埼玉のド田舎から遠征して道に迷って、
やっと辿り着いたら臨休だったんですよね~。
いつかリベンジに行かなくては。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月31日 22:14

こんばんは^^

映画のに魅せられて食べたつけ麺が
突き抜け級とは素晴らしいですね。
あの晩にカメラが回っていたとは
気が付きませんでした^^

としくん | 2018年1月31日 22:43

mocopapaさん,どうもです。
ラーメンヘッズ,見たいです。
富田氏のトークも貴重ですね。すごい。
こちらの店でいただいたのは油そばなんですが,ロースターで焼いた香ばしいチャーシューの香りが店中に漂っていたのをよく覚えてます。
レポし始めてからは未訪なので,そのうち行きます。

RAMENOID | 2018年2月1日 07:21

おはようございまーす。
初回挨拶最前列..裏山です!
富田さんのお店での仕事っプリを拝見して
その「オーラ」を感じたのを思い出しました^^
こちらも某一升サンが薦めてくれたお店なので
是非とも行ってみたいと思います!

よっしーR | 2018年2月1日 07:44

ここは素敵なお店ですねぇ~
久々訪問したくなりましたよ!

YMK | 2018年2月1日 08:20

おはようございます。
最前列で見たんですね!さすがです♪私もせっかく映っているなら見に行こうと思いますが、映画の後は絶対にラーメン気分になるので映画館まわりの候補店を調べてから行きます(笑)

poti | 2018年2月1日 08:56

こんにちわ~

映画面白そうですね~!
自分も気になっていたところでした。
コチラは去年やっと初訪して中華そばを頂いたんですがメッチャど真ん中でした♪
次回は汁なしと思っていたんですが、つけ麺も良さげですね!!

バスの運転手 | 2018年2月1日 09:55

こんにちは
映画は面白そうですね。
仙台でも見れるかチェックします。
その後に食べるラーメンも一緒に探す必要がありますね。

イケちゃん | 2018年2月1日 11:04

どもです。
映画の余韻がとぎれることのない美味しさのようですね。
こちりも行ってみたいです。
海外での先行上映では、麺をすする音が意図的に強調されていて、観客から笑いが!
監督の悪意を感じたと言っていたようなw。
DVDが出たら、見てみたいな。

ピップ | 2018年2月1日 12:28

>ラーメンヘッズ

行かれたのですか。
ブルーレイ出たら買うつもりです。

BASSOは無論大好きです。

こんばんは!

昔良く行ったなぁ〜と思い出します‼️♫
場所が場所なのに繁盛してますよね〜w
バッソの前はバルタンだったか❓❓

こんばんわー!
コチラは油そばがと思いますがつけ麺もメッチャ美味しそうですねー。
私は一升さんオススメの中華そばネギ増しで食して大変美味しく頂けましたよ(*^^*)
次は油そばでなくつけ麺食してみたいですねー。
店主さんの熱心な人柄がわかる一杯、最高ですね!

塩対応 | 2018年2月1日 23:54

こんばんは。   

午後の2時半で9割の入りとは中々繁盛したお店ですね。 
そして、つけ麺を頂くと麺は香りが凄く好く
つけ汁は上品な旨味が詰まって美味しいとの事。  
14時50分くらいで、外待ち5名にも納得です。

またぞう | 2018年2月2日 18:36