通勤圏でマークしていた新店に寄ってみました。
日本橋の駅降りて地上に出たら
グーグルマップの矢印が
既に目的地にカブっているではありませんか。
でもそれらしいお店が見当たらず･･･

こりゃ路地裏に入るパターンですな。
一本細い路地をのぞき込むとありました！
浅草のみつヰさん的なたたずまい。


開店間もないこともあり
店内はとてもキレイで広々です。
10人ほどのキャパに
前1後1ですから静かで落ち着きます。

柚子トッピあるの知らなかったので
塩狙いで訪ねたのですが
ユズがいるじゃありませんか！
迷わず柚子塩ぽち。
柚子醤油もありました。次回試したいですね。

デフォラーが750円なので
柚子系ＯＰが130円ちゅーことなんですが
ちょっと高い気がしますねぇ。
まぁ柚子好きだから仕方ないけど･･･。

レアチャー、バラチャー、ノリ、メンマ、
水菜、ネギにキレイな彩の柚子。
スープは鶏に昆布が軸ではないかと思いますが
魚介の押しは控えめでバランスがいいです。

でもウマミがしっかりしていて
思いの外、骨太な塩に柚子が合います。
こりゃうまい！

2種類の肉も肉自体が美味しいし
柚子塩スープが染み込んで
食が進みます。はやり柚子はいいなぁ。

麺にはプチプチ茶色の斑点が＾＾
細いストレート麺は
程よい固さに香りもよく
これまた柚子の香りとドンピシャリ。

あまり水菜は得意じゃないのですが
このイッパイに限っては
清涼感があっていたので
なんと水菜を美味しく頂けました。

量を食べない自分としては
少な目だけど柚子香る美味しいイッパイなんちゅーのは
めちゃめちゃ嬉しいですね。
こりゃリピート確実です＾＾