桂家のお弟子さんが経営するお店。
方南町の良心『桂家』の系譜が受け継がれたことに涙を禁じ得ません。
膝を降るほどに嬉しかったです。

「またあの味が食べられる！」

そんな思いで、神速のスピードでオープン日に馳せ参じました。

21時に到着し、待ちなく滑りこみました。
その後にすぐに満席。
初日だからかメニューは『並盛』のみでした。

L字カウンターに漫画の本棚。
桂家を彷彿する店内レイアウトに。
ここにもファンを歓喜させてくれる要素があります。

はじめてなので「すべて普通」
待ち10分ほどで、着丼。

まずは、感動の一口目を。

スープは、桂家よりはだいぶマイルド。
豚骨のマイルドのうまみがあるスープです。
調子のって色々とトッピングしたことと、
感涙の涙で、味はいうほど分かりません笑
ただ、かなりあっさり派(家系では)でしたね。

麺は酒井製麺。家系の系譜ですね。
チャーシューは、このようなチャーシューって、何て呼べばいいんですかね？
誰か詳細頼みます。

味だけではなく、サービスもマイルドで、
ご飯お代わり自由でした。
桂家は、味もしょっぱいですが、この辺の値段設定も辛めでしたからね。

新たな桂家の系譜に感謝込めつつ、ご馳走です。

今後、厄介になります！