Item: ラーメン 三浦屋
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ相模線上溝駅の北、県道５０３号線沿いにある。
・店の外観：赤い看板、藍色の暖簾。
・駐車場　：２台分ほどあり。
・席　　　：カウンター・座敷で１５席ほど。
・客数　　：朝飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：黒味玉ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと１５分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、キクラゲ、味玉、青ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダー、極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油とマー油がプチプチ浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。前半はマー油のパンチがイイ感じに効いているが、マー油がスープのかめに仕込んであるのか食い進むにつれスープが真っ黒になり、苦味も増して邪魔になる感じ。
・その他：
堪能した。