日曜日が定休日になってからご無沙汰の「百々福」。今回、土曜日に往訪です。

以前、汁無し系をいただいてなかったので大好きな麻婆豆腐が入っている「四川汁無しマーボー麺(850)」と焼飯(並。200)を頂きました。
＊追加の焼飯は小、並は同額。食い意地のはった私は年甲斐もなく並です(^^;;

■マーボーは綺麗な唐辛子色。丁寧に小さく角切りされたお豆腐も美味しそう。花山椒もかかっていて期待大！
(^^;;ﾜｸﾜｸ♪o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪

頂くとピリッとした「辣」と痺れる花山椒の「麻」が絶妙。辛すぎる事もなく考え抜いたバランスで口の中に広がります。ええ感じ。
(^^;; ｶﾗｻﾓ ﾜﾀｼﾆﾊ ﾁｮｳﾄﾞｲｲ...

おまけにこちらは「甘さ」も感じる不思議なマーボー。それが麺によく合う！

食べながら味の変化も楽しめる一品…美味しい。

麺は中太卵麺。モッチモチでこちらもこだわりの品。美味い！

■焼飯は程よいねっとり系の焼飯。少し塩加減をかえたか？
以前はラードの風味を感じたが変えたかも…でも素材の旨味感じる美味さ！
(^^;; ﾄｼﾉｾｲﾃﾞ ｴﾝﾌﾞﾝ ﾋｶｴﾒ...ﾃﾞｽ


ご夫婦で営業。奥様の接客も丁寧で好感が持てます。そのせいか不思議と女性が多くほとんどの方が汁なし坦々麺を頂いてました。

次回はソレやな！