麺’s
先生
麺’sさんの他のレビュー
86点
85点
95点
86点
86点
コメント
こんにちは～
最近はこういう清湯の味噌にも惹かれます(^_^)
山椒が八丁味噌に合うでしょうね、早めに食べに行きたいです♪
銀あんどプー | 2018年2月11日 14:29ども〜
皆さん通われてますね！
地元近くに呑んで締めの一杯が食べられる
羨ましいかぎりです
はち ～減量中～ | 2018年2月11日 15:49こんにちはー
皆さんでお酒やおつまみと
色々楽しめたようですね
癖になるダンディな味噌ですね＾＾
キング | 2018年2月11日 16:55こんばんは。
八丁味噌のみですか。
それは独特な味噌ラーなことでしょう。
合わ味噌なら経験あるけど、八丁味噌のみってのはないなあ～。
mona2 | 2018年2月11日 17:24ビターな味わいの味噌ですか。
個性的ですね。食べてみたいなぁ
NORTH | 2018年2月11日 18:05こんばんはぁ～♪
今日伺っていただいて来ましたよ。
この味噌もいいですね。
山椒が良く合いあますよね！
mocopapa(S852) | 2018年2月11日 21:07こんにちは！
その節はお疲れ様でした〜‼️
ホントに山椒がよく合うウマウマ味噌らーでしたね‼️
また行きましょう‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月12日 16:17その節はどうもです！
うんうん、自分も山椒がツボでした♪
また、ご一緒しましょう！
バスの運転手 | 2018年2月12日 22:31
味噌は八丁味噌を使われているという事で楽しみですね！
香りの良い味噌ラーメンと程なくご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは、八丁味噌のビターな感じのコクと香りが印象的ですね✨
豆味噌特有の風味がじんわりと楽しめる渋みのあるダンディなスープ。
この味は癖になりますね。きのこも欲しくなりますw
麺は、菅野製麺のライ麦が配合された黄色い中細ストレート麺。
引き締まった麺は歯切れもいいですね。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、白ネギ、三つ葉、糸唐辛子。
チャーシューは、味噌スープにもぴったりで柔らかジューシタイプ。
穂先メンマは柔らかで長いのが入っています。
味噌に穂先はどうかな？
白ネギと三つ葉はさっぱりと口の中を爽やかリフレッシュ効果！
後半にミル挽きの花山椒を振りかけてキュッと味が締まりますね！
美味しいラーメンご馳走様でした。
他にも気になる生姜醤油ラーメンや塩もきになるので再訪必須の素敵なお店でした。