Item: 杉田家 千葉祐光店
Rating: 95
Author: もんちゃん

95点

ピークタイムを避けて15時くらいに訪問。

店内入口の券売機でラーメン並+青菜+のり+ライスを購入。
麺かためでオーダー。
店内3割ほどのお客さんですんなり着席し、ほどなくして着丼。

早速スープを一口
鶏油の効いたマイルドな豚骨スープに、キリッとしたカエシで絶妙なバランスを魅せる一杯。
凝縮された旨味が口いっぱいに広がる。
ラッキーなことに神スープのタイミングだった。
スープに浸した海苔をご飯に巻いてほおばり、気づけば完食。

久しぶりの杉田家はかなりの満足度であった。

これからもずっとお客さんに愛されるお店であってほしいです。

ごちそうさまでした。