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コメント
こんちわ＾＾
なが～くＢＭしたままです。
今年こそイクゾー！！ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月10日 10:34mocopapaさん，どうもです。
塩派でノスタには興味が薄い私は，このビジュアルに全く惹かれなかったのですが，食べてびっくり，メチャうまでした。
また行きたい。
RAMENOID | 2018年2月10日 11:09こんにちは。
昨日は幹事お疲れ様でした！とても楽しかったです＾＾
こちらは何年か前に一度行きましたが、シンプルに美味しいラーメンの最高峰という感じでしたね！久しぶりに行きたくなってきましたよ♪
poti | 2018年2月10日 11:35こんにちは。
ここは長年の課題店です。
14年もワンメニューてすごいですね。
何れ追撃します。
kamepi- | 2018年2月10日 11:56こんにちは(*^^*)
30分も歩かれたとは！
此方は未訪、てか、このエリアは宿題が多いです。
＞もう一杯食べたいくらい(笑)
当然次の店へ、ですよね～
としくん | 2018年2月10日 13:06どもです。
此方は7～8年前に食べ歩きを少しづつ始めた
初期に伺い美味しかったことと、読みかけの文庫本を
奥さんが外に出たわたしを追いかけて渡して
くれたことを覚えています！
懐かしいな、いってみよ(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月10日 13:44お店の雰囲気は好きなんですけど。。。
中華そばは自分にはあまり合いませんでした (^◇^;)
NORTH | 2018年2月10日 14:06こちら、私の家族で私だけ食べたことがないんですよ～。
１０年以上前、赤ちゃんを負ぶってお仕事する奥様の様子を、すげー店だなあと書いていたのが印象的で・・。長男が好きで、以前よく行ったようです。
私もいかなけりゃ。
mona2 | 2018年2月10日 14:51昨夜はお疲れ様でした。
此方は遅まき乍ら初めて知りました。
普通の最高峰...究極の旨安ラーの様ですね。
おゆ | 2018年2月10日 15:09ども〜
特製がこの価格！
ワタクシが酔った時は更に安かった記憶が……
久しぶりに酔ってみたくなりました！
ただこちら周辺も激戦区ですよねぇ^^;
はち ～減量中～ | 2018年2月10日 16:59こんばんは～
こちらのスープには岩海苔が良く合っていた記憶があります(^_^)
前回は確かラグビーW杯の後で、目の前にあるキャプテンのお店が繁盛してたのが印象的でした♪
銀あんどプー | 2018年2月10日 18:38こんばんわ～
かなり前に一度行ったきりですよ。。
このビジュアルを見たら、また食べてみたくなっちゃいましたわ～。
たく☆ | 2018年2月10日 19:59こんばんわ～
自分もかなり前に行ったっきりですww
いつも頭の中にはあって、いつかは再訪問と思っているので今年あたりそろそろ行きたいですね～♪
バスの運転手 | 2018年2月10日 22:50こんばんは
このお店はずっと醤油一本で勝負しているんですね。
店主さんコダワリの醤油ラーメン、堪能してみたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月10日 23:20こんばんわー！
同じく一度行ったっきりです…、RDB始める前にですがｗ
お若いご夫婦で切盛りされてらっしゃって、地元ファンが多そうな良いお店の記憶です♪
毎日でもいただける、至極納得です(*^^*)
塩対応 | 2018年2月11日 01:37どもです。
こちらは自転車か車で行きました(笑)
駅から遠いですし。
この近くの塩のお店？に行ってみたい(笑)
一日三食ラーメン | 2018年2月11日 06:17
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12349757309.html
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休日、久し振りに府中の【中華そば ふくみみ】へ。
駅で一番近いのは、分倍河原、府中と北府中からは同じ位ですね。
この日は新宿から京王線で時間に余裕があったので、府中で降りて徒歩で目指しました。
寒かったので途中で交差点にあったコンビニでコーヒーを飲み、
コンビニ出たら交差点を違った方向に歩いてしまい、
30分かかって１１：15に到着。（;´▽｀A``
既に開店しており、満席で店内待ち4名に接続し、温かい店内で待ちます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323863.html
店内はＬ字カウンター11席に中待ち席が6席くらい。
店主さんと奥様の2名体制。開店したばかりのようで、
食べているお客さんは2人。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323872.html
先に券売機でチケットを購入。
特製中華そばのボタンを押して購入。
特製で800円は凄いですよね。
デフォが650円ですからね。
メニューは１品でトッピングと大盛、あとはご飯もの等ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323880.html
ふくみみは、3年ぶり3回目の訪問です。
程なくカウンター席に案内され、待ちます。
卓上グッズは、拉麺胡椒、七味唐辛子、ご飯用のふりかけ。
今まで気が付かなかったんですが、厨房の奥に製麺室があるんですね。
直系30センチくらいの麺帯がセットされた製麺機が見えました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323892.html
そして掲題の一杯が奥様から提供されました。
調理過程を見ていると、丼は温蔵庫で温められ、
タレと油を入れた丼にスープを注ぎ、
麺は1人前づつ大鍋で茹でて平ざるで麺上げ湯切りされ、
丼に投入し盛り付けという手順ですね。
温蔵庫で丼を温めているお店は初めて見ました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323912.html
早速スープからいただきます。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323903.html
丸鶏に節がジンワリ香る和風のスープですが、
多めの香味油がラーメンであることを知らせてくれますね。なので熱々ですよ。
カエシは椎茸が効いた円やかな旨味をもった醤油で、
スープと一体になって、いやぁ～美味しいですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
2003年6月オープンですから14年以上、
基本ワンメニューで営業していてずっと人気店なわけですよね。
店主さんは独学とか。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323920.html
麺は，加水高めのストレート細麺。
しなやかで腰が強い麺でスープの持ち上げも良く、
啜りあげると麺の旨味が素晴らしい麺ですね。
3年ぶりなので忘れていた部分もありますが、こうやっていただくと記憶がよみがえります。
麺は以前より美味しくなっていますね。
以前から自家製麺かどうかは知りませんが、変えたのかもしれませんね。
岩海苔を絡めていただくと、ふわっと磯の香りが楽しめますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14125435979.html
トッピングは、チャーシュー、メンマ、岩海苔、味玉、刻み玉ねぎ。
やや粗めの刻み玉ねぎのショリショリしてこれが良く合いますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323935.html
特製にしたので、+150円でチャーシュー2枚と味玉が追加されています。
チャーシューは豚肩ロースの煮豚ですが、
適度な厚みのある大振りなチャーシューはとても軟らかく煮込まれていますよ。
クラシカルな煮豚ですが、中々美味しいし、これが3枚は食べ応えも十分ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323953.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323957.html
メンマは普通より長めのサイズで和風な味付け。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323967.html
味玉は確り味付けされ、これはご飯にも合いそうですね。\( °∀° )/
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124323974.html
麺量150ｇくらいでサクッと完食＆完飲ＦＩＮＩＳＨ。
もう一杯食べたいくらい(笑)
毎日でもいただける普通のラーメンの最高峰の一つですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12349757309-14124324787.html