まなけん
千年
ひぐま
Masa2017
パワフル
たこしけ
コメント
まなけんさん、こんにちは。
このお店があるエリアは、近隣には家系店は少ないですが、もうちょっと特徴があっても良いかもしれませんね。
直系でない店だと、味噌のようなアレンジメニューを試してみるのも悪くないと思います。
ぬこ＠横浜 | 2018年2月10日 16:33どもです。
クタなキャベツは残念でした(>.<)
レベルの高いチャーシューはむしろ
J系の豚ですね( ☆∀☆)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月10日 17:40こんにちは！
こちらは万人受け狙い系？でしょうか・・
eddie | 2018年2月10日 17:57ぬこさん、
このへんは家系があんまりないんですか。知りませんでした。家系の味噌ってあんまりないですよね、それは興味あります。
まなけん | 2018年2月10日 19:18ラーするガッチャマンさん、
J系とまでは．．．そこまでのVolumeはありませんでした。
まなけん | 2018年2月10日 19:19Eddieさん、
そんな感じがします。つくりはいいのですが尖ったところがないです。
まなけん | 2018年2月10日 19:20まなけんさん。こんばんわ。
家系の海苔巻きご飯セット…
この組合せは、計算によるものだったら、
天才的だと思っています。
ああ、喰いたくなってきた(笑)
いたのーじ | 2018年2月10日 20:03こんばんは。
ご飯を我慢できるのは素晴らしいですね（笑）
私は、ついつい頼んでしまいます。。
jim | 2018年2月10日 23:23まなけんさん，どうもです。
やはり神奈川はいろいろな家系であふれてるんですね。
人気の直系だけでも制覇したい。
RAMENOID | 2018年2月10日 23:32こんばんは。
いつも自転車お疲れ様ですm(__)m私は電車移動が中心なので、お酒を飲めるのは嬉しいですが、駅から遠いお店を狙うのが大変です(>_<)
それはさておき、こちらはチャーシューのレベルの高い家系なんですね！あまり家系のお店でチャーシューのレベル高いと思ったことはないので、気になります♪
poti | 2018年2月11日 00:17おばんです。
脚力が復調な御様子。何よりです。
さて、家系にはまるで疎いのですが、
玉石混同の世界だろうなあという、
雰囲気は察せます。
おゆ | 2018年2月11日 00:23いたのーじさんのコメントを読んだら、次は我慢できるかどうかわかりません。（笑）
まなけん | 2018年2月11日 05:04Jimさん、
次は我慢できるかどうか．．．
まなけん | 2018年2月11日 05:05RAMENOIDさん、
やっぱり家系は横浜が中心って感じです。
まなけん | 2018年2月11日 05:06POTIさん、
家系というともとは硬いパサパサチャーシューでしょうがないって思ってましたが、最近はスモーク系だったり、ホロホロ系だったりレベの高いチャーシューが見られますね。嬉しい限りです。
まなけん | 2018年2月11日 05:07おゆさん、まさにそうですね。その中でも資本系は悪くはないですが、なにか虚しい気になります。
まなけん | 2018年2月11日 05:08
10分ぐらいで着丼です。まずはスープから。一瞬クリーミー系かと思いましたが、さにあらず、醤油ダレも結構効いています。油は少なめで、温度は若干低めでしょうか。バランスのとれた中庸なスープです。麺は典型的な家系のそれです。ただでもらっておいて文句を言ってはいけませんが、キャベツはかなりクタ気味で好みではありませんでした。キャベツはシャキシャキしていた方が好きです。特筆すべきはチャーシューです。きちんと形状を保ちながらホロホロで、これはそこらの家系のチャーシューとはレベルが違います。今ダイエット中なのでごはんは頼みませんでしたが、豆板醤をのせてスープにひたひたにした海苔で巻いて食べる海苔巻きが無性に食べたくなります。何とか今日は我慢しましたが、もはや家系はごはんセットが定番になってしまい、ごはんがないと欲求不満になってしまいます。よろしくないですね。完食、スープは3割飲んでFinishです。
ここのラーメンは作りが丁寧なのはひしひしと伝わり、旨いのは間違いないですが、すべてが中庸で押し出しが今一つです。場所も一本入った裏通りで目立たず、家系が乱立する横浜では苦戦するのではないでしょうか。よい店なんですが残念です。