13:50頃訪問。先客2名後客無し。店内は適度なスペースを有しており、テーブル席4つと小上がりの座卓2つが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。家族連れにも何ら抵抗無しに入れそうだ。厨房の男性1人とホール担当の女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、表層が鮮やかなオレンジ色で、その下は醤油清湯ベースの色合い。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、辛さは控えめだが、物足りなさを覚えない程度の刺激は確保されている。最初に八角が香るが、山椒の痺れ感に目立つ主張は無くマイルドな味わい。多くの人に受け入れられそうな方向性だ。一方、胡麻感にも際立った濃厚さは無く、比較的スッキリとした味わいだが、十分なまろやかさ、味の厚みがもたらされている。
ベースの出汁感にも特筆すべきものは無いが、全体として十分なコクは確保されており、薄っぺらさは覚えない。
塩分濃度は適度。程々の酸味も付与されており、辛味と相俟って十分なキレとヒキを生み出しており文句無し。

麺は、ほぼストレートの中細麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。表面ツルツルで、咀嚼と喉越しをそれなりに楽しむ事が出来る。クオリティ的には低い麺だと思うが、この一杯に於けるマッチング性は悪くない。
量はやや少なめ。空腹の度合いによっては、これ一杯だけだと物足りなさを覚えそうだ。そう考えるとCPは今一つ。

具として、肉味噌は割と多めに盛られている。大粒ながらジューシーさ皆無の仕上がり。味付けにクセは無く、スープに浸して食べるとそれなりに旨い。
青梗菜は、カットされたものが纏めて盛り付けられる。適度な食感が残されておりまずまずの旨さ。
担々麺には珍しいメンマは柔らかいもの。嫌味の無い味付けで悪くない。
他に、やや多めの刻み葱がスープに浮遊している。

際立った個性や派手さは無いものの、バランス良く万人受けに纏め上げられた担々麺。客層として家族連れが多そうな店なので、方向性として正解だろう。ただ、立地を勘案すると、値段設定がちょっと高過ぎる気がする。