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「焦がし味噌」@西麻布 五行の写真五行に初めて行ったのは昨年でしたが衝撃的なスープ。まるで「すみれ」の味噌が焦げたかのような…。今回は昼の2時に伺いましたが列ぶ事無く入店出来ました。「このスープなら札幌の加水率の高い麺は合うかな?」などと考えながら戴きました。具が味噌っぽくなくシンプルなんですね。でもあの味噌にもやしは合わないのかな?スープをご飯にかけて食べてる人もいたし、次回挑戦してみます。あまりがっついてスープ飲もうとすると私のように口の中火傷するので注意して下さい。

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