京都で早い昼食をと思いAM11時半前に入店。
一人だったのでカウンターに通されました。
注文したのは中華そば（並）と焼きめしです。
暫くして出入口付近を何気に見るとあれよあれよと大行列が始まってます。

厨房を眺めてますとスライサーでチャーシューをカットする人や麺茹でする人、焼きめし炒める人手慣れた作業が進行してゆきます。

大凡7分程でまずは焼きめし登場の後、すかさず中華そばが運ばれて来ました。

「では、戴きます」

スープを戴きますと、んーっ独特な香りそして色、たまり醤油（私には今回そう感じました）っぽい味。
ですが決してしょっぱい訳でなく割とアッサリしてました。
お取り寄せでカップ麺は食べれても本物とは比べものにはなりません。
ストレートな麺がまた合いますｗ
並を戴きましたが結構量的にはありますよ。

また薄切りのチャーシューが丼いっぱいに乗る光景って嬉しくてほっこりしちゃいますね。
ガシガシ食べさせて戴きました。

また、関東の人間には馴染みの薄い九条ネギ。
正直長ネギよりも好きですｗ
柔らかくて長ネギのような臭みが無くほんのり甘い香りがしました。
歯応えも優しいですし。
地の物ならではの食材です。

京都に着いたらまずは足を運びたくなってしまいますねｗ

御馳走様でした。