寒いので熱々ラーメンが食べたいと思って真っ先に浮かんだのはこちら！

外観はここの通り一帯に飲食店が多い為、看板が大きいのにそんなに目立ちません。店名を知っていれば探し易いといったくらいです。
内装は以前の純連のままですかね、変わった印象は無くBGMは邦楽。

レビューを見て濃厚味噌ラーメンなるものを食べようと思っていたのですが、無かったのでスタンダードな「みそらーめん」を注文。ちょっと残念。
カウンターにある味噌ラーメンの説明ポップを見ると、最初は味噌汁からヒントを得て作られたものだとか…現代でも味噌ラーメンに成れず味噌汁麺になってしまっているお店は多々ありますしね。
配膳されると王道ですと言わんばかりのシンプルな盛り付けの一杯、今日は華美なものを求めて来たのではないのでこれで良いのです。

それではいただきます！
スープは…熱っ！あちーよこれ！！
と、一口目で見事口内火傷(笑)しかしそれも求めて来たのでこれで良いのです…。良いのです…。
ラードの層が相変わらず分厚いですね、そしてラードの甘味とほのかなにんにく(？)の香りが「らしさ」を感じさせます。
味はコクがある味噌の味に野菜炒めからか生姜の風味とそれを追いかけて豚の旨味、そして醤油ダレも入っているのですかね？醤油の風味も感じる気がします。
最初は熱くて…むしろ熱過ぎて味がきちんと分からないです(笑)しかし後半にかけて温度が多少落ち着いてくると旨味や香りをグッと感じるタイプ。

麺は毎日札幌から取り寄せる熟成玉子ちぢれ麺らしいです。
強いコシにプリンとした食感は札幌ラーメンの王道を感じますし、コクのある味噌ラーメンとの相性は抜群。
そして面白いのが、店内から麺をすする音が殆ど聞こえない事。そりゃあこんな熱々スープをまとった麺をすすったら…すすったら？
ズズーーーッ！あちーよこれ！！！
試してみましたが、人間の耐久力には無理のある温度でやはり口内火傷再び。

具は、チャーシュー・めんま・野菜炒め・ネギ。
チャーシューは出汁ガラ肉ですかね、シーチキン的な食感。スープと共にいただきました。
めんまは細切りの程好いコリコリ食感でやや薄味。
野菜炒めは注文から炒めるのではなく作り置きかと思われます。炒める音は特に聞こえなかったので。
ネギは合うとは思うのですが、表層の油に阻まれ風味は立たず味わえるのは最後の最後くらい。少し残念ですが、ラードの層も売りなので仕方無し。

味を総合して…
『超激熱札幌みそらーめん。札幌行った事無いけどね！』
と思いました。

見た目よりスープも麺も味の満足度が高いです、それでも800円という値段設定はブランド故か立地故かお高くは感じますね。
700円ならば納得、800円だとお手軽さは無くなって余程この味が食べたいと思わなければ足が向かないですね。もしくはコーンや海苔でトッピングがもう少し豪華であるとか。
素直に美味しいとは思いましたが。

醤油やしおも表層はラードなのでしょうか、それが気になります。

御馳走様でした！