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「醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真2018/2/9

たまたま暇になったので、気になっている新店(当時は)に行ってみた。
かなり綺麗な店内。
■スープ
鶏醤油。鶏の旨味がかなり凝縮されたような味わい。
化調が強いという意見もあったが、個人的には美味いと思う。温度はかなりアツイ!!
■麺
細麺ストレート。前半ぱつ気味、後半やわ。
■具
肉、穂先メンマ、ねぎ。
具材もシンプルながらになかなかのクオリティ。

中休みなしなのでアリですね。
とはいえ、独自性の部分は少ないかもしれない。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらの醤油は美味しいですよね!鶏が濃厚で私好みでした^^逆にのどぐろはあまり響かなかったんですよね(>_<)

poti | 2018年7月10日 20:52