2月16日
仕事で狭山市に出向いたあとの帰り道をちょっとだけ(汗)遠周り、軽くドライブして遅めのお昼をこちらでいただきました！

ちょっと駐車場が停めにくいな～と、少しドタバタするも無事入店。
口頭で表題をオーダーし中太麺か細麺を選べるとのことなので細麺でお願いし、しばし待ちます。
なんともチリトマトってのが凄く気になりましたが、苦渋の選択～。
待つこと5分程で着丼で～す！

それではスープを一口…

鶏ベースに、節や昆布、干し椎茸などが合わせてある感じでさっぱりと仕上げてありますね～
そこに川越の松本醤油さんの醤油がカエシに使われているみたいですね。悪くはないのですが、全体的にぼやけた印象です。塩分も若干強く感じられ、少し残念。

麺は細ストレート。加水率は低めで､やや固めのゆで加減。麺との絡みが弱かったので、おそらく加水率高めの中太麺の方を選ぶのが正解かも。麺量は150g程ですかね。

トッピングはメンマ、チャーシュー、三葉、赤玉ねぎ、長ネギ、ラーパスサービス水餃子。こちらのチャーシューは柔らかく煮込んだバラロールを炙ってあり、これはビールのアテに最高なヤツですね～
水餃子はえびのプリプリの食感が◎
これは自分の好みですが、この具でワンタンが食べてみたいです～

水餃子もあったのでお腹もふくれ完食!
次はやはり気になったチリトマト狙いですかね
(^^)

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗

スタンプラリー16個目ゲット