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「バジルタンメン ¥850・水餃子」@麺屋 芽ぶきの写真芽ぶきさんに再訪。野菜の乗ったタンメンにバジルっていかにも健康そうじゃありません?
 程なくして着丼。頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 バジルていうとパスタとかにパラパラッと乗ってる香草のイメージ。この一杯ではスープが緑一色になる位に濃くって、抹茶と青海苔を掛け合わせた様な独特の風味。
 下地の野菜のお出汁の利いたサッパリ塩タンメンスープと良くマッチしています。

 麺は黄色くプリッとした断面3ミリ位の縮れ細麺。

 具材はモヤシ・キャベツ・ニンジン・ニラ・タマネギ・豚肉の肉野菜炒めにラーパスサービスの水餃子が3個。
 お野菜は各々の食感が楽しめます。特に大きめカットのキャベツのパリパリとした歯応えが良かったです。
 水餃子は厚めの皮で肉の餡の入った『すいとん』みたい。


 バジルの香りの野菜のタンメン、何となく酸味のない洋風ドレッシング掛けのサラダ(?)っぽくもあるヘルシーな一杯でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
バジルの緑でしたか!
確かに見た目も何か健康そうな感じですね!
ヘルシー感マシマシ〜!

キング | 2019年1月24日 22:55

こんばんは^^
スープが緑色って結構刺激的ですね
パスタではバジルをよく使うので
ラーメンにも合わないことはないと思います
ちょっと食べてみたいなあ

こんばんは。
バジルでタンメン!何だか健康に良さそうな感じがしますね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年1月24日 23:02

おはようございます
バジルのグリーンのスープは青汁を彷彿とさせますね。
味は想像できますが、普通のタンメンのほうが美味しいかな?

mocopapa(S852) | 2019年1月25日 06:50

おはようございます
ミドリですね。
青汁がスープになった様な。
アッサリ目でグッと健康になりそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月25日 07:52

ここまでバジル色の強いタンメンはお初です。
酸味のないドレッシング風味になるほど。

おゆ | 2019年1月25日 07:57

おはようございます!あまり他では見ないほど緑ですね💦タンメンでこれだけの色を出すには相当な量のバジルを使ってるんでしょうね!お店の努力を感じます~👍

ラジオ | 2019年1月25日 08:37

こんにちわ~

見た目のインパクトが凄いですね~。

こういうの嫌いじゃないですわ~w

たく☆ | 2019年1月25日 09:50

こんにちは!

確かにこれは、ヘルシーさ全開ですねェ〜
でも完食完飲しちゃったら、やっぱダメなのかなァm(_ _;)m

こんにちわ~

スープがホント緑色ですね~!
この手の一杯、自分も好きですよ~♪
ただ、お値段考えるともう少し肉っ気があっても良いかなw

バスの運転手 | 2019年1月25日 15:20

こんばんは!

グリーングリーン♫丘の上には♫…も真っ青😳な緑が強烈な印象ですね🤔 コチラの通りにはよしかわが来てからドコにも入っていないので、久々コレを食べに行ってみようかな‼️☝️

こんばんは!
こんな振り切った一杯があったんですね、緑色のものはえせ健康志向な私にもそそられます(笑)
さっぱりも良いですが、イタリアンな感じでニンニクが効いても良さそうです(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2019年1月25日 19:58

こんばんは〜
タンメンを食べなきゃと思いつつ全く進んでいません😅
もっと野菜を食べなきゃですー😆

銀あんどプー | 2019年1月25日 22:46

こんばんは~
こ、これは凄い…!
すっごいグリーンですね…味が想像できそうですけどその想像とは違いそうな気がしますw
ラーパスサービスの水餃子も美味しそう!
こちらラーパスあったの気づかなかったのでコウスケさんのレビューで助かりました!
私も追従してみます!

ハチワレ(プニキ) | 2019年1月26日 01:00

キングさん、コメントありがとうございます

いかにもビタミンや食物繊維豊富そうな色合いですよね。
それでいて旨いので言う事ナシです(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:39

いっぽさん、コメントありがとうございます

ここまで緑色とは思いませんでした(^^;
自炊にもバジル、使ってみようかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:41

ヒデさん、コメントありがとうございます

自分はタンメンというと『蒙古』が浮かんでしまいます(^^;
コレは伝統の野菜のお出汁の塩タンメンですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:43

mocopapaさん、コメントありがとうございます

確かに青汁を彷彿とさせますね(^^;
でも苦みは無く優しいお出汁のタンメンですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:45

あらチャンさん、コメントありがとうございます

青汁風ですがもちろん青臭くはなかったですよ~。
かくいう自分ですが青汁は飲んだことがありません・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:47

おゆさん、コメントありがとうございます

何となくドレッシングっぽく感じたんですよね。
このスープを生野菜に掛けてもイケるかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:49

ラジオさん、コメントありがとうございます

確かにこれだけ緑に染めるには沢山バジルを使っていそうですよね。
まさか自家栽培してたりして(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:50

たく☆さん、コメントありがとうございます

凄いインパクトがありますよね~。
赤や黒いスープは見たことありますが、緑は自分も初めてでした(^^ゞ

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:52

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

きっと完飲してもそれほど身体への負担にはならないんじゃないかなぁ?
むしろ体内の毒素を相殺してくれそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:55

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

お肉はラーパスサービスの水餃子で補完しました。
でもサラダ代わりと考えれば水餃子ナシでもアリかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:56

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

確かに少し先にはあの名店がありますし素通りされがちかも。
連食はどうですか(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 14:59

塩対応さん、コメントありがとうございます

そうですね!カリッと揚げたニンニクなんて合いそうですね!
今度こっそりお願いしてみようかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 15:02

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

ラヲタにとって野菜不足は課題ですよね・・・。
J系野菜マシは脂も摂っちゃいますが、タンメンなら健康的にヤサイが摂れますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 15:04

プニキさん、コメントありがとうございます

近場でスタンプのお店というので前回のラリーでもコチラを周りました。
水餃子はおツマミにもピッタリですよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 15:05