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「塩つけ麺ひるがお盛り1130円+大盛150円」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真金曜日の18時前に訪問。前に5人ほど並んでいました。 並ぶ前に食券を買って店員さんに渡しておくので、5分も待たないうちに中に案内され、席に着いてから3分ぐらいで提供されました。

麺は喜多方ラーメンのような中太の平打ち麺。
塩つけ麺って薄味に感じてしまう事が多いのですが、ワンタンやチャーシュー、貝柱など具の塩味が濃いので、麺と一緒に食べるとちょうどいい感じ。
半熟たまごの断面にエビを乗せているのがかわいいですね。

最後はスープ割でいただきました。
お隣さんは相変わらずの大行列ですけど、私は店員さんの元気が良く、回転も早いこの店が好きです。

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